添寿山药

2008-12-22 09:53:58作者:佚名

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食谱原料

  山药、枸杞、蜜枣、核桃、莲子、糖水黄桃、罐头樱桃、去皮板栗、蜂蜜、淀粉、白糖、香油。

制作方法

  1、山药去皮煮熟;

  2、取一大碗,在里面抹上一层香油,将山药拍碎垫在碗中,一层山药一层果料,撒少许白糖,大约三层;

  3、取蒸锅,将上一步做好的山药放入,用大火蒸20分钟;

  4、取出蒸好的山药,扣到盘中。

  5、坐锅点火放入油,加入蜂蜜、清水,勾芡后淋在山药上即可。

  【要点】

  三种肉蒸制时间要掌握好。

适用人群

  婴幼儿食用

健康提示

  山药具有健脾、补肺、固肾、益精等多种功效。并且对肺虚咳嗽、脾虚泄泻、小便频繁等症,都有一定的疗补作用。而莲藕中则含有丰富的维生素C及矿物质,所以具有补血、助眠、清凉退火、止血散淤等功效