凉拌三片

2009-08-04 00:00:00作者:佚名

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食谱原料

  主料:番茄100克,胡萝卜100克,黄瓜100克

  调料:盐2克,醋5克,味精1克,香油1克

制作方法

  1. 西红柿洗净,用开水烫去皮,切成片,胡萝卜、黄瓜洗净,切菱形片。

  2. 将三片排放盘中,再将精盐、醋、味精、香油倒入小碗中,拌匀,淋在三片上即可食用。

适用人群

  适合3-6岁的小朋友食用。

健康提示

  1、黄瓜中含有一种维生素C分解酶,会破坏其他蔬菜中含量丰富的维生素C。辣椒、菜花、芥蓝、苦瓜等蔬菜也含有较多的维生素C,最好不要和黄瓜一起食用。

  2、西红柿味甘、酸,性微寒,能生津止渴,健胃消食;黄瓜味甘,性寒,能除胸中热,解烦渴,利水道;胡萝卜味甘,性平,能健脾补虚,行气消食。