豆腐菜远牛肉汤

食谱原料

　　主料：牛肉(肥瘦)480克,油菜心640克,豆腐(北)100克

　　调料：姜3克,酱油8克,盐3克,淀粉(玉米)5克,花生油20克

制作方法

　　1. 牛肉切片加腌料捞匀。菜心洗净切段，豆腐洗净切片。

适用人群

　　适合3-6岁的小朋友食用。

健康提示

　　豆腐干中含有丰富蛋白质，而且豆腐蛋白属完全蛋白，不仅含有人体必需的8种氨基酸，而且其比例也接近人体需要，营养价值较高;含有多种矿物质，补充钙质，防止因缺钙引起的骨质疏松，促进骨骼发育，对小儿的骨骼生长极为有利。豆腐菜远牛肉汤健体轻身、清热润燥、增加钙质。