八宝瓤梨

食谱原料

　　主料：梨500克

　　辅料：糯米100克,百合30克,莲子30克,薏米50克,樱桃30克,核桃30克,蜜枣50克,蜜橘30克

　　调料：白砂糖100克,猪油(炼制)15克

制作方法

　　1. 将梨削皮后，在梨把顶端1.5厘米处切下;

　　2. 于剖口处挖去核及部分内瓤，入0.5%的明砚水中漂五分钟后捞出，用清水冲洗干净;

　　3. 百合、莲米、苡仁等用水发透;

　　4. 蜜樱桃、核桃、蜜枣、蜜橘均切小颗;

　　5. 糯米煮至断生，然后将百合、莲米、苡仁、樱桃、核桃、蜜枣、蜜橘品共纳一碗加白糖，化猪油拌匀;

　　6. 瓤入梨内，盖上梨把，逐一制完后，放于盘中上笼蒸至软透时，取出挂上糖汁即可。

适用人群

　　适合3-6岁的小朋友食用。

健康提示

　　梨中含有丰富的B族维生素，能保护心脏，减轻疲劳，梨所含的配糖体及鞣酸等成分，能祛痰止咳，对咽喉有养护作用;梨有较多糖类物质和多种维生素，易被人体吸收，增进食欲，并能清热镇静，常食能使血压恢复正常，改善头晕目眩等症状;梨中的果胶含量很高，有助于消化、通利大便。