黄金菇炒豆苗

2008-12-22 12:06:11作者:佚名

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食谱原料

  主料:榆黄蘑(干)120克

  辅料:豌豆苗40克,黄瓜40克

  调料:大葱10克,姜3克,盐3克,料酒5克,植物油5克

制作方法

  1. 黄金菇洗净切片,以沸水略烫后用冷水冷却,捞起沥干;

  2. 黄瓜洗净切片;

  3. 豌豆苗洗净;

  4. 锅内放油烧热,将葱末、姜末煸炒;

  5. 加入高汤、料酒、盐、黄金菇、豌豆苗、黄瓜片快炒;

  6. 待黄金菇、豌豆苗、黄瓜炒熟后即可装盘。

适用人群

  适合3-6岁的小朋友食用。

健康提示

  1. 黄金菇性温味淡,能补虚止带、护脾健胃;

  2. 豌豆苗性平味甘,有利尿止泻、益气消肿的功效;

  3. 含有丰富的维生素以及铁、钙、磷等矿物,能消食去热,适用于食欲不振、消化不良。