瑶柱冬瓜海鲜汤

2008-12-22 12:06:11作者:佚名

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食谱原料

  主料:干贝100克,鱿鱼(鲜)160克,河虾160克,冬瓜640克,香菇(干)40克

  调料:姜5克,大葱5克,盐3克

制作方法

  1. 先将瑶柱(干贝)洗净,热水浸半小时,然后撕成丝,冬菇(香菇)浸5分钟后切粒,冬瓜切粒,虾去壳用少许盐腌5分钟,鱿鱼洗净,用姜葱出水。

  2. 上汤煲开后加入冬瓜煲5分钟,再加入所有用料煮沸5分钟加盐便成。

适用人群

  适合3-6岁的小朋友食用。

健康提示

  冬瓜中所含的丙醇二酸,能有效地抑制糖类转化为脂肪,加之冬瓜本身不含脂肪,热量不高,对于防止人体发胖具有重要意义,还可以有助于体形健美。瑶柱冬瓜海鲜汤清滞清肠、滋阴降压、含钠量低。