酸甜白菜

2008-12-22 12:06:11作者:佚名

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食谱原料

  主料:大白菜(青口)300克

  辅料:胡萝卜30克,辣椒(红,尖)15克

  调料:盐10克,白砂糖40克,醋40克

制作方法

  1. 白菜洗净,沥干后,切成约6厘米*1厘米条状;胡萝卜洗净切丝;白菜丝、胡萝卜丝同入耐热袋中,加盐,搓揉塑料袋,腌10分钟后,剪去袋口一角,挤出盐水,大白菜与胡萝卜丝则倒置在大盘上,菜上铺撒红辣椒丝。

  2. 将糖、乌醋放入容器中,以强微波2分钟30秒加热后,淋在白菜丝上即可。

适用人群

  适合3-6岁的小朋友食用。

健康提示

  白菜含有丰富的粗纤维,不但能起到润肠、促进排毒的作用又刺激肠胃蠕动,促进大便排泄,帮助消化的功能。秋冬季节空气特别干燥,寒风对人的皮肤伤害极大。白菜中含有丰富的维生素C、维生素E,多吃白菜,可以起到很好的护肤和养颜效果。