糖醋胡萝卜丝

食谱原料

　　主料：胡萝卜450克

　　调料：白砂糖40克,醋20克,盐2克,味精3克,香油20克

制作方法

　　将胡萝卜去皮洗净，切成4厘米长均匀的细丝，放入大碗内，加精盐拌匀，略腌渍10分钟，再用水洗净，挤去水分，放入盘内，撒上白糖、醋、味精、香油，拌匀即成。

适用人群

　　适合3-6岁的小朋友食用。

健康提示

　　胡萝卜含有植物纤维，吸水性强，在肠道中体积容易膨胀，是肠道中的“充盈物质”，可加强肠道的蠕动，从而利膈宽肠。胡萝卜中的维生素A是骨骼正常生长发育的必需物质，有助于细胞增殖与生长，是机体生长的要素，对促进幼儿的生长发育具有重要意义。