芦笋鸡球

2009-08-28 09:50:09出处:PCbaby作者:佚名

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食谱原料

  芦笋200克,鸡胸肉100克。

  调味料:米酒1大勺,淀粉1/2勺,盐1/3勺

制作方法

  1.将鸡胸肉洗净、切球,放入碗中,加入A料腌10分钟,再放入热锅中过油,捞起。

  2.芦笋去老梗,洗净、切段;放入开水里汆烫,捞出,浸入凉水中待凉后码盘,并淋上蚝油。

适用人群

  7~9个月的宝宝。

健康提示

  芦笋的味道清凉多汁,营养多半储存在笋尖的幼芽处,挑选时应选外形较粗、花苞紧密,以手轻捏能轻易折断者鲜度最佳,要趁食物新鲜时尽快吃完,以免根部组织变硬而逐渐失去养分。