适合宝宝吃的日式料理：蛋皮菠菜卷

食谱原料

　　鸡蛋、菠菜、香菜

　　芝麻酱汁：芝麻酱、香油、辣椒油、酱油、鸡粉、盐、镇江香醋、开水

　　调料：油、盐、生粉

制作方法

　　1、菠菜留根部，和香菜一同冲洗干净;鸡蛋打入碗内，加入1/3汤匙盐和1汤匙生粉搅打均匀。

　　2、烧开锅内的水，加入1汤匙盐和1汤匙油，先放入菠菜焯至变软，捞起过冷河沥干水，再放入香菜烫软，捞起沥干水。

　　3、取一空碗，加入芝麻酱汁的所有调料调匀，做成酱汁待用。

　　4、 旺火烧热干锅，倒入1汤匙油，用厨房纸抹一遍锅底，改成小火，先倒入一半蛋液兜锅摊匀。

　　5 、用铲子将蛋皮轻轻铲起，置入碟中轻轻摊开，再将剩下一半蛋液摊成蛋皮。

　　6 、将菠菜排放至砧板上，切去菠菜的根部，挤干水分待用。

　　7 、在两张蛋皮上各放入适量菠菜，卷成蛋卷后，再轻轻压紧。

　　8、 用香菜梗将蛋皮卷扎紧，斜切成件置入碟中，吃时淋上芝麻酱汁即可。

适用人群

　　2岁半以上宝宝

健康提示

　　这是一道清爽健康的日式料理，多给宝宝吃不同的食物有利于宝宝茁壮成长哦!