宝宝补钙食谱:蛋花豆腐羹

2009-12-29 10:01:18出处:太平洋亲子博客作者:佚名

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食谱原料

  南豆腐一盒、骨头汤500ml、鸡蛋1个、香葱末适量、盐少许、香油适量

制作方法

  1、 豆腐切成小丁,将鸡蛋打散备用。

  2、 提前炖煮好的骨汤煮开后下入豆腐小火煮。

  3、 加入适当盐调味,并撒入蛋花,等蛋花飘起关火。

  4、 最后撒上少许香葱末和几滴香油即可。

适用人群

  1岁以上的宝宝

健康提示

  1、骨汤富含钙,同时富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、铁、磷和多种维生素,非常适合宝宝补充钙质和铁的需要。

  2、猪腿骨在购买的时候请摊贩把骨头敲碎,方便炖煮的时候骨髓和钙质流出。

  3、煮骨汤的时候加少许米醋能促进骨头里面的钙质流出,也方便宝宝更好的吸收钙质。

  4、鸡蛋、豆腐不仅含有丰富的钙,吃起来也又软又嫩,容易吸收。特别适合小宝贝吃。

(文章来源于:薇薇小厨)