增强宝宝智力:素拌金针菇

2010-02-09 09:16:16出处:龚瑶蓉作者:佚名

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食谱原料

  油焖金菇、胡萝卜、黄瓜、干粉丝、植物油、盐、糖、蘑菇精

制作方法

  1、干粉丝剪断,用水泡软;

  2、胡萝卜、黄瓜洗净后切丝备用;

  3、在沸中放入少许盐和适量植物油,将胡萝卜丝、粉丝放入沸水中汆烫断生后马上捞起沥干水份;

  4、黄瓜丝用少许盐腌制一下后把水沥干;

  5、打开油焖金菇把所有的材料放在一起,加入少许糖、蘑菇精搅拌均匀,装盘即可。

适用人群

  5岁以上宝宝

健康提示

  金针菇含有人体必需氨基酸成分较全,其中赖氨酸和精氨酸含量尤其丰富,且含锌量比较高,对增强智力尤其是对儿童的身高和智力发育有良好的作用,人称“增智菇”。