增强宝宝智力：素拌金针菇

食谱原料

　　油焖金菇、胡萝卜、黄瓜、干粉丝、植物油、盐、糖、蘑菇精

制作方法

　　1、干粉丝剪断，用水泡软；

　　2、胡萝卜、黄瓜洗净后切丝备用；

　　3、在沸中放入少许盐和适量植物油，将胡萝卜丝、粉丝放入沸水中汆烫断生后马上捞起沥干水份；

　　4、黄瓜丝用少许盐腌制一下后把水沥干；

　　5、打开油焖金菇把所有的材料放在一起，加入少许糖、蘑菇精搅拌均匀，装盘即可。

适用人群

　　5岁以上宝宝

健康提示

　 金针菇含有人体必需氨基酸成分较全，其中赖氨酸和精氨酸含量尤其丰富，且含锌量比较高，对增强智力尤其是对儿童的身高和智力发育有良好的作用，人称“增智菇”。