小儿辅食:大骨汤红枣粥

2010-03-11 16:20:25出处:腾讯网作者:佚名

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食谱原料

  大骨,红枣,大米,葱、姜片,红萝卜,精盐,醋,深绿色青菜

制作方法

  1.将大骨洗净,放沸水中焯几分钟,去掉血水及油腻。

  2.红枣洗净去核、葱切段,姜切片,萝卜切丁。

  3.锅中放入清水,将大骨、红枣、葱段、姜片,萝卜丁一起放入锅中大火煮开。

  4.撇去汤中浮沫,倒入几滴醋,小火煲2-3个小时。

  5.汤煲好后,放少量盐调味。

  6.青菜切成碎末备用。

  7.大米洗净,用煲好的汤煮粥。

  8.粥好后,放入青菜,再煮10分钟即可食用。

适用人群

  五个月以上宝宝

健康提示

  红枣含有蛋白质、脂肪、醣类、有机酸、维生素A、维生素C、微量钙多种氨基酸等丰富的营养成份。 与大骨熬制成的汤营养丰富,而且口感鲜美。加入粥中,丰富宝宝平时吃的糊糊和粥的单一口味及营养。