十种营养素给宝宝好体格

2007-10-14 17:10:27作者:佚名

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十种营养素给宝宝好体格

  市面上的各种婴幼儿食品,总是大力强调其营养素对孩子的莫大帮助,令爸爸妈妈们不禁感叹:“这真是太神奇了!”然而,这些营养成分对孩子真有那么大的好处吗?本篇即汇集十大热门营养素深入分析,为您揭开这些营养成分的神秘面纱;想让孩子吃得聪明又营养吗?快快用功做笔记吧!

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给宝宝一个好体格

  热门营养素:免疫球蛋白


  免疫球蛋白可不能算是营养素喔!它是当人体受侵扰时,由免疫系统自体产生的一种物质,一般来说是吃不到的。 

  免疫球蛋白对人体来说相当重要,因为有它,体才有足够的抵抗力。免疫球蛋白有三种,分别是IGM、IGG及IGA,其形成过程分别是:

  IGM——于感染初期,在血液中自体产生,但会短暂制造。

  IGG——感染一段时间后,开始于血液中产生。

  IGA——感染一段时间后,开始在肠胃道黏膜上形成。

  但是,胎儿自身还没有能力产生免疫球蛋白,因此只好借由妈咪的帮助,先于胎儿时期,借由胎盘从母体取得免疫球蛋白IGG等;等出生后,再从妈噗的初乳中,得到免疫球蛋白LGA。如此一来,无论在血液或肠胃道里,都有足够的免疫球蛋白,可以保护宝宝了。

  热门营养素:DHA

  DHA并不是人体必需的营养素,不摄取也不会有坏处,但如果适量摄取,确实有促进脑部发育的效果。因此近年来,DHA的相关制品,可令许多爸爸妈妈们趋之若鹜,像是深海鱼油,便是借着DHA而声名大噪的产品。据了解,深海鱼油的好处,在于深海鱼类能够适应高压的环境,因此DHA确实具有保护神经的效果。

  然而,一般婴幼儿无法自己制造足够的DHA,以提供脑细胞与神经发育所需,他们的DHA多半需由妈咪的母乳,或从配方奶中获得;所以准妈妈在怀孕期间,便应多食用深海鱼类,如鲑鱼、鲭鱼等,提高准妈妈体内DHA的量,日后哺乳时,才能传递给宝宝足够的DHA。

  植物油中的亚麻油酸,可在宝宝体内转化成DHA,而配方乳中便含有此一成分;至于较大的孩子,爸爸妈妈们则不妨在孩子的菜单上下功夫,让孩子多摄取深海鱼、深色蔬菜等,借以获得足够的DHA。

  热门营养素:β-胡萝卜素

  β-胡萝卜素是一种抗氧化剂,负责在“低氧浓度”的区域——如上皮组织、内脏器官、皮肤组织与末梢器官等处,打击自由基坏分子;除此以外,β-胡萝卜素还会提升人体的免疫系统,减少癌症、慢性疾病与栓塞性血管疾病的发生几率。β-胡萝卜素还是维生素A的先质,在转换成维生素A之后,能促进上皮组织完整,达到保护气管的效果;饮食中摄取高量的β-胡萝卜素的人,其罹患心血管疾病的机会,比起摄取量低的人少了45%。

  β-胡萝卜素具有脂溶性的特色,与脂质的亲和力良好,因此有关上皮组织,黏膜组织、皮肤组织的保护,都可以借助β-胡萝卜素;也就是说,在长时间晒太阳前,可先补充β-胡萝卜素,帮助预防紫外线的伤害。因β-胡萝卜素是脂溶性的,所以饭后食用的吸收较好;到于β-胡萝卜素的来源,则多在黄红色或绿色的蔬菜水果里,例如油菜、菠菜、韭菜、甘薯、木瓜、芒果、杏桃干、红蕃茄、萝卜菜和胡萝卜。

  楮注意的是,的摄取β-胡萝卜素也有副作用,如引发头痛、肠胃不适、肝脾肿大以及胡萝卜素血症等;其中,胡萝卜素血症会使皮肤变成橘黄色,但只要停止大量摄取,就可以消除这一症状。

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