肥胖儿童的营养餐

2007-10-14 17:10:33作者:佚名

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肥胖儿童的营养餐

“我们要和专家一起呼吁社会更多关注儿童健康,警惕儿童肥胖问题,引导儿童培养健康饮食习惯。”真功夫餐饮公司总裁蔡达标如是说。

  儿童减肥食谱推荐

  虾米白菜

  原料:干虾米10克,白菜200克,植物油10克,酱油10克,食盐3克,味精少许。
  制法:先将干虾米用温水浸泡发好,再将白菜洗净,切成约3厘米的段。将油锅烧热,放入白菜炒至半熟,将发好的虾米、食盐、味精放入,稍加清水,盖上锅盖烧透即可。
  功效:虾米白菜具有补肾、利肠胃等功效,适合肥胖儿童经常食用。

  黄瓜拌肉丝

  原料:鲜嫩黄瓜750克,猪瘦肉100克,当归3克,白糖50克,醋30克,食盐2克,生姜10克,菜油50克。
  制法:黄瓜切段,生姜切丝,当归切片;猪肉用开水烫熟后切丝。在肉丝、黄瓜段里加入糖、醋、盐、姜丝拌匀;油锅烧至八成熟,放当归片,待浸出香味弃用当归,淋油拌匀即可。
  功效:具有滋阴润燥、清热利湿之功效,不仅帮助肥胖儿减肥,亦可红润肌肤。

  蜜饯山楂

  原料:生山楂500克,蜂蜜250克
  制法:先去除山楂的果柄及果核,放入锅内,加清水适量,煎煮至七成熟烂时加入蜂蜜,再以小火煎煮至熟透,收汁即可。待冷却后放入瓶内贮存备用,每日服数次。
  功效:能消除脂肪,并具有补虚、活血化瘀等功效,对肥胖病有一定疗效。

  链接

  儿童应远离的10类垃圾食品1、油炸类食品(炸鸡翅、炸猪排、炸薯条等);2、腌制类食品(包括腌制蔬菜);3、加工类肉食品(肉干、肉松、香肠等);4、饼干类食品(不含低温烘烤和全麦饼干);5、方便类食品(主要指方便面和膨化食品);6、罐头类食品(包括鱼肉类和水果类罐头);7、蜜饯类食品(话梅、果脯等);8、冷冻甜品类食品(包括各种冰淇淋);9、烧烤类食品(不包括烤地瓜);10、汽水类饮料。