适合儿童饮用的饮料

2007-10-14 17:10:45作者:佚名

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适合儿童饮用的饮料

  饮料是以水为主体的食品。饮料的作用有四点:一是止渴;二是补充人体的水分;三是补充由汗液和小便排出的水和一些营养素;四是在剧烈运动的时候,补充容易利用的热能。

  儿童在摄入100毫升的水之后,大约30%由肺和皮肤排出,65%由小便排出,5%由排出。皮肤排出的水?值氖焙?同时带出钠和锌,大便带出消化不了的食物,而小便则带出钠、钾、和胃代谢的废弃物质。可见,水是人体不可缺少的重要营养素。因此,儿童适当地喝一些饮料是可以的,这里我要向你介绍几种适合儿童饮用的饮料:

  第一是矿泉水。矿泉水是天然物质,含有儿童需要的盐类,是一种很好的饮料,但是必须注意到,伪劣的不合格饮料,比如,有些人工矿化水,其中常常带有有害物质,比如铅、汞、镉、铍等等,决不能让儿童饮用。

  第二是桔子汁,蕃茄汁和山渣等等。这类饮料含有大量的维生素c且含有丰富的钠、钾等盐类,还有利尿的作用,用新鲜桔子自制洁汁,再用凉开水稀释后饮用,最为卫生有益。

  第三夏季的消暑饮料,用银花、红枣皮、绿豆花、扁豆花、阳梅等煮成汤,加一点糖,是夏季消暑解毒的好饮料。

  四种饮料儿童不宜

  儿童喝饮料宜讲究“拿来主义”,做父母的对自己孩子所喝饮料更应有所甄别。

  可乐内含咖啡等刺激性物质,具有醒脑提神、健胃强身、利水利尿的作用,但不宜过量。

 汽水其主要成分是糖(或糖精)、色素、碳酸水,经加充二氧化碳制成,除含一定的热量外,几乎没有什么营养,人体不可摄入过多的人工合成香精、色素,以少喝为宜。

  彩色常饮果汁饮料可补充体内维生素和无机盐,有机酸可调节体液的酸碱平衡,刺激消化液分泌,开胃健脾。值得注意的是那些色泽特别鲜艳的果汁,里面有大量色素,应引起警惕。

  橙汁含有较丰富的维生素和无机盐,饮后容易口渴,使发酸,不但不宜用于解渴,而且饮后会更加口渴。

  甜饮料代水影响发育

  约有百分之七十的学龄前儿童和百分之五十的幼儿是以甜饮料代替水饮用的。科学家们研究发现,这是极不科学的,可危及儿童的正常发育。

  有资料显示,一杯甜饮料中含有六至七匙糖。英国安普敦大学的研究发现,这类喝甜饮料过量的儿童胃肠道功能较差,表现为食欲不振、不思饮食、情绪不稳、腹泻和时闹。

  从营养学里我们可以知道,人们每天吃进的食物主要是碳水化合物(糖)、蛋白质和脂肪,以及人体必须的营养物质。蛋白质是细胞的主要组成部分,人体的生长和发育主要是靠从食物中摄取蛋白质来完成的,这是糖和脂肪所不能代替的。科学家们研究发现,

  人体最好的营养配方应该是:碳水化合物占百分之六十,蛋白质占百分之二十以上,脂肪百分之二十以下。一般来说,正常膳食是可以满足人体营养需要的。儿童因为处在生长发育期,对蛋白质需要量就更大。如果儿童从甜饮料中摄取了过量的糖分,血液中的糖浓度一直在高水平状态,儿童就没有饥饿感,不能正常吃饭,甚至每餐吃饭都要哭闹或要大人追着喂。

  当然,笔者并非反对孩子们适量喝甜饮料。孩子们外出游玩时或偶尔喝一点甜饮料,是对身体能量的一种补充,是有益而无害的,但吃饭前喝甜饮料是不合适的。那种以甜饮料代替水的作法更不可取。