秋季干燥,有“梨”相伴

2011-09-06 00:06:00出处:其他作者:佚名

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梨子

 

  秋冬干燥,有“梨”相伴

  生梨性寒味甘,有润肺止咳、滋阴清热的功效,特别适合宝宝在入秋时节食用。

  

  原料:水晶梨1个、川贝母2克、陈皮2克、冰糖10克、糯米15克。

  制作

  1.把梨从蒂下1/3处切下,当盖并挖去梨心,川贝母研成细粉,陈皮切丝,糯米蒸熟,冰糖打成屑;

  2.把糯米饭、冰糖、川贝粉、陈皮丝装入水晶梨内,并放入加有清水的蒸杯内(约150毫升水);把盛梨的蒸杯放在武火上蒸45分钟即成。

  营养小秘密:

  上呼吸道感染、咳嗽并伴细菌感染、发热时,食用蒸梨效果较好。它可润肺化痰,配合川贝、陈皮功效倍增。

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