每天该摄入多少维生素A

2007-11-14 10:45:59作者:佚名

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每天该摄入多少维生素A

维生素A对儿童、少年有着重要的营养功能,每天应该摄入多少才能满足生理的需要呢?

根据研究认为:维生素A的需要量与每个人的体重、生理状况、职业性质有一定关系。一般认为,维生素A的最低生理需要量为每天2000国际单位(600微克视黄醇当量),安全摄入量为3500国际单位(1050微克视黄醇当量)。所以β-胡萝卜素计算则分别为3.6毫克和6.3毫克。也有人认为每公斤体重每天至少需要20~50国际单位(6~15微克视黄醇当量)。

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每天该摄入多少维生素A

儿童、少年正处在生长发育时期,需要量相对地高于成人,妊娠期或哺乳期妇女,一些用视力较多的工作,也要适当增加维生素A的摄入。1988年我国营养学会推荐的膳食中儿童、少年维生素A的供给量标准因年龄而不同,1岁儿童为每日300微克视黄醇当量,2岁为400微克视黄醇当量,3~4岁为500微克视黄醇当量,5~12岁为750微克视黄醇当量,13~17岁少年为800微克视黄醇当量。

由于儿童体内转化胡萝卜素的酶还没有形成,对胡萝卜素的利用率不很稳定,因此供给量中至少应有1/3来自视黄醇(维生素A),其余2/3可为β-胡萝卜素,也就是来自动物性食物的维生素A应摄入100~266.7微克;(不同年龄组),相当于333~888国际单位的维生素A;而来自植物性食物的β-胡萝卜素应摄入1.2毫克~3.2毫克(不同年龄组)。