“营养膳食”从现在开始

2007-11-13 10:49:17作者:佚名

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儿童的膳食营养要点

1.膳食要均衡,食物品种宜多,不挑食,不偏食,不过饱。

2.早餐必须摄入足够的热能和蛋白质,占全天需要量的三分之一。泡饭加酱菜质量太差,鸡蛋加牛奶的吃法也不科学。前者应有含蛋白质的食物,后者须添淀粉类食品。

3.蛋白质的质量对儿童尤为重要,至少三分之一是优质蛋白:肉、蛋和豆类食品。

4.钙是体内含量最多的无机盐,应常吃乳品、豆制品、虾皮、海带、芝麻,为防止佝偻病,多到户外晒太阳。

5.缺铁性贫血仍为儿童最常见的营养缺乏症,应多食动物肝脏、海鱼、紫菜、海带等。

6.菜肴不要太咸,从小养成清淡的习惯。'

7.儿童对水的需要量大,宜在两餐之间饮水,不要到临吃饭时狂饮,人工配制的各种果味饮料不宜给儿童食用,夏天吃冷饮要节制。

8.可以吃些零食,像硬果类的瓜子、花生和果脯类的杏干、山楂,少吃糖果甜食。注意适量,勿在饭前进食。

9.主食和菜肴要多样化,常翻花式,注意色香味,以提高儿童的食欲。

10.创造幽雅的就餐环境,保持愉快良好的气氛。