孩子营养“蛋蛋大比拼”

2007-11-14 18:45:11作者:佚名

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孩子营养“蛋蛋大比拼”

鸡蛋含丰富及完全的蛋白质,在食物金字塔中属肉类及其代替品,因为其营养成分与肉类相似。所以,就让我们来了解一下各类蛋的营养成分吧!

孩子营养“蛋蛋大比拼”

孩子营养“蛋蛋大比拼”

鸡蛋、鸭蛋、鹌鹑蛋营养价值有什么区别?

鸡蛋、鸭蛋、鹌鹑蛋三者放在一起,让家长们任意选一种给孩子吃,肯定绝大多数人都认为鸡蛋的营养价值高。

同样100克重量的蛋,三者含有的主要营养素量及产热量都较接近。鸭蛋除碳水化合物含量较低外,其它营养素都高于鸡蛋。传说鹌鹑蛋营养价值高,从表中分析看,也没有科学依据,因此从营养角度考虑,大家不必过分强求孩子只准吃一种蛋类,而是应该根据市场的供应来选择。