三款调理汤 送舒适冬季

2007-11-19 18:33:15作者:佚名

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三款调理汤 送舒适冬季

秋冬气候凉爽而干燥,正当“燥气当令”之时。此时人们会明显感觉干燥,如皮肤干燥、粗糙,或口干咽干。在此季节适宜饮用滋养润燥的汤水。这类汤水,能清热驱邪、滋润脏腑、生津养液,适合于口燥咽干或肺燥干咳无痰者;亦可做小儿日常食品。

雪梨炖冰糖

雪梨炖冰糖

雪梨炖冰糖

[作用]

清心润肺、清热生津。适合于燥咳痰稠或小儿口干渴、面赤唇红者饮用。秋天气候干燥,儿童可作日常饮品。

[用料]

雪梨2个,冰糖适量。

[烹调]

雪梨去心切片与冰糖同放入瓦盅内,加少量开水,炖30分钟便可食用。

苹果蜜枣瘦肉汤

苹果蜜枣瘦肉汤

苹果蜜枣瘦肉汤

[作用]

养阴润肺、益胃生津、润筋脉。适用于秋季天气干燥、干咳无痰、皮肤干燥。一般小儿秋天常食用,可润燥生津。

[用料]

苹果1—2个,瘦肉100克,蜜枣4枚。

[烹调]

苹果去皮、心,切片,与瘦肉、蜜枣同放入锅里,加适量清水,煲1小时便可食用。

红萝卜玉竹马蹄鱼头汤

红萝卜玉竹马蹄鱼头汤

红萝卜玉竹马蹄鱼头汤

[作用]

清热润燥、滋养皮肤。是秋季气候干燥,调养身体的佳品。

[用料]

红萝卜250克,玉竹25克,马蹄150克,大鱼头一个(约300克)

[烹调]

红萝卜去皮切块,马蹄去皮拍裂,大鱼头原个去鳃洗净,用少许油在铁镬内煎至两面金黄色,加入少量开水,然后与上料同放入锅内,再加适量清水,煲1小时,以盐调味,便可饮用。