数字漫谈:DHA和ARA

2007-11-20 18:37:05作者:佚名

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  字母漫谈:DHA和ARA

  要保证宝宝的健康成长,自然就离不开充足的营养。说到婴幼儿的营养问题,很多妈妈脑海中都会浮现出“DHA”和“ARA”这2个名词。那么,DHA和ARA究竟是什么好东西?它们对宝宝有什么好处?应该如何摄取DHA和ARA呢?

数字漫谈:DHA和ARA

字母漫谈:DHA和ARA

  字母解码DHA和ARA

  DHA和ARA是2种对大脑发育有着重要作用的元素。DHA是中枢神经系统的重要结构成分,在婴儿的脑组织内高度聚集。人脑的干重主要是脂类(占脑部组织的50%),有一半的脂类含量是由LCPUFA(长链不饱和脂肪酸)组成,而其中最主要的LCPUFA是DHA和ARA。DHA在大脑中占总脂肪含量的 30-45% 。因此DHA是大脑和视网膜的重要构成成分,具有促进神经细胞发育、改善人体记忆功能的作用。ARA是宝宝体格发育的必需营养素。对于正处于黄金生长期的宝宝来说,在食物中摄取一定的ARA,将会更有利于其智力和体格的发育。

  大脑发育的不可逆性

  DHA和ARA之所以得到高度重视,除了和自身营养价值有关之外,还和大脑发育的不可逆性有密切关系。在宝宝零至三周岁期间,尤其是一周岁以前,是脑部发育最佳的重要阶段。
如果大脑各属域的脑细胞在婴儿期没有得到充分刺激,那么到了成年之后,这些没有被激活的脑细胞就会逐步萎缩而死亡。就目前的脑科学研究成果来看,脑细胞一旦死亡,将是不可逆、不可恢复的。因此,一定要从小给宝宝提供充足的营养,这样才能保证大脑得到最佳发育。

  DHA和ARA的科学摄入量

  既然DHA和ARA如此重要,那又应该如何有效摄取呢?是不是多多益善呢?这个问题不能这么简单地来回答。我们既要保证其科学摄入量,又要防止过分摄取,以免引发宝宝体内营养结构的失衡。根据世界卫生组织和联合国粮农组织公布的合理营养标准,DHA的科学摄入量为20毫克/千克/每天,ARA的科学摄入量为40毫克/千克/每天。也就是说,如果您的宝宝体重为10千克,那么每天摄入200毫克的DHA和400毫克的ARA就足够了。

数字漫谈:DHA和ARA

字母漫谈:DHA和ARA

  DHA和ARA的纯度

  在了解完DHA和ARA的科学摄入标准之后,宝宝的营养问题还没有得到最后的解决,因为这还涉及到一个营养吸收的问题。只有纯度更高的DHA和ARA,才能更有效地发挥其营养作用。

  目前市面上的DHA和ARA主要来源于深海鱼油或单细胞油。单细胞生物体中来源于海藻的DHA单细胞油(DHASCO)含有40%左右的高纯度DHA,几乎不含EPA(二十碳五烯酸),产品已能工业化生产,各种理化指标稳定,纯度和安全性优于鱼油,可说是高纯度无杂质。

  另外,DHA和ARA的化学结构不稳定,深海鱼油的贮藏性又较低,其中的DHA和ARA很容易被氧化分解,不仅无法被1岁以下宝宝吸收,还会产生有害的过氧化物。

  因此,在为你的宝宝选择DHA、ARA时,要根据科学摄入标准和纯度为你宝宝“度身定做”才能让宝宝真正吸收DHA、ARA的营养价值哦!