冬季营养食谱汇集(一)

　　大麦汤

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　　组成：大麦50克，羊肉50克，草果1枚。

　　功用：温中健脾，补虚。

　　主治：小儿脾胃虚寒，食少纳呆，泄泻，遗尿，四肢不温，腹胀，口干，形体瘦弱及日常鞠养。

　　制法：先将羊肉切碎，草果打烂，和大麦慢火久熬成稀粥，然后滤取粥汁。

　　食法：空腹食，日2次。

　　注意事项：

　　(1)煮粥用水必须一次加足，不宜中途添加。

　　(2)阴虚火旺，胃有积热之小儿忌食。

　　(3)冬令食此粥尤佳。

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