调养饮食,让孩子好过冬

2007-11-14 18:43:43作者:佚名

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调养饮食,让孩子好过冬

冬天是收藏的季节,是积蓄力量待萌发的季节,我们应当抓住这个良好的时期,为儿童提供适当的营养。

食物的营养吸收有赖于健全的脾胃功能,夏季气温较高,使腠理开泄,汗液的增多致使儿童在夏季食入过多冷饮,儿童脾胃稚嫩,冷饮极易损伤脾之阳气,脾胃受损,就会出现一系列胃肠症状,并出现饮食停滞中焦、食欲减退、面黄肌瘦、腹泻等。日久则耗伤正气,以致形成疳积,由于儿童消化能力极差,家长切莫强迫他们进食,应在冬季抓紧调养。

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儿童“营养丰富”过冬季

首先要注意食物的保温,并做到宜清淡少油腻,必要时可先用药物增加蔬菜的进食量,特别是胡萝卜素及绿色蔬菜的摄入。但很多儿童不能接受胡萝卜独特的味道。我们可以采用改变烹调方法以达到进食的目的。可以将胡萝卜做成饺子、包子、馅饼,做炒菜加几粒小丁香可去掉一些怪味。

增加户外活动不仅可以锻炼儿童的体魄和毅力,而且可增加紫外线的照射,这样可以保证钙质的有效吸收,亦可根据医嘱及孩子自身的情况,适当加服些钙剂。据统计:五月份是儿童身高增长最快的时期,为了迎接这一时期的到来,家长们特别要注意孩子冬季营养储备,牛奶是钙质的最好来源。海带、芝麻酱、黄豆、豆腐、木耳等也应于一周内安排于食谱中一次。

冬季应预防甲肝的流行,除注意个人卫生外,可增加菌藻类食物的摄入,如香菇、猴头、银耳及水产品,这些物质有助于增加儿童抵抗力,对增强身体全面素质亦颇有益。

食物不要过于精细,要注意粗细搭配,适当摄入粗粮及各种豆制品、蔬菜。这些食物中含有较多的膳食纤维,而食物纤维对人体的影响是不可低估的,它可以调节食物的吸收和排泄,保持大便通畅,这对于提高食欲,尽快地排出毒素十分有利。

冬季热量散发较快,故饮食可适当增加厚味,但仍不要忘记均衡膳食的原则。儿童不应因天气寒冷而减少活动,主食量可略作增加,以满足机体对热能的需要。