千万别给你的宝宝加错“油”

2008-01-05 15:52:22出处:其他作者:佚名

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千万别给你的宝宝加错“油”
   
    孩子还小,吃饱玩好就OK!这是很多妈妈的简单想法,觉得只要孩子正常吃饭,健康成长不成问题。粗心的妈妈们,这样马虎会让你的宝贝健康打折!
   吃的很多却不长个,只爱吃西红柿炒鸡蛋、对零食过分着迷,小小年纪就患上近视,在幼儿园总不好好吃饭……你家的宝宝有这样的问题吗?这些会影响孩子的健康,为宝宝茁壮成长埋下隐患。真正懂得爱孩子的妈妈该学会把爱用在最关键的地方。听听专家的建议吧,立刻给宝宝加油,让孩子拥有完美的健康童年。
 
    孩子吃饱了吗 奶奶对还是妈妈对?  
    妙妙由疼爱她的奶奶照料着,盛饭的时候奶奶总是以妙妙的肚量为标准,想吃多少给多少。妈妈的做法正好相反,她很怕妙妙的胃口越撑越大,通常只以自己食量的一半为标准,她想,那么小小的一个小人儿,吃得怎么能比大人多呢?

    营养师说法:很遗憾,妈妈和奶奶都对孩子的营养需求缺少准确认识。小朋友在长身体的阶段,食量常常超乎大人的想像。从5、6岁开始,孩子对各种营养素的需要量就非常接近于一个中等身材,从事轻体力劳动的成年女性了,到了10岁上下,孩子们甚至还要吃得更多些呢。

    对策:吃够吃好,均衡营养
    吃够主食:学龄前的孩子每餐需要吃1两―1.5两主食,可以是7―10个饺子,1―2片切片面包,如果是米饭,大约相当于一个苹果的体积,要是馒头呢,大约相当于两个鸡蛋大小的一块。
    鱼肉蛋奶不可缺:年轻的妈妈常常视脂肪为敌人,这也影响到她们的孩子,而孩子有赖脂肪提供直接能量、必需脂肪酸、脂溶性维生素,更需要那些与脂肪伴随的优质蛋白质,微量元素等营养物质,所以每天适当进食100克―150克的动物性食物很必要。
    解决绿色难题:蔬菜不甜也不香,孩子常常对它们没兴趣,但是每天吃300―500克蔬菜是最低限度的要求,否则会发生水溶性维生素和多种微量营养素缺乏。变换菜式,让孩子参与制作,用《大力水手》的故事来诱导,调动他们对蔬菜的兴趣吧。
    控制油与糖:和成人一样,孩子每天只需要20克左右的烹调用油,所以煎炒炸时要控制用油量。另外,含单糖多的甜食和水果只在需要的时候给他们,不要养成因为无聊而进食的习惯。

    上幼儿园了,孩子的营养怎么补?    
    若鸿是个内向、瘦小的孩子,在家时就不爱吃饭,最近要进幼儿园了,他的妈妈非常担忧,幼儿园的饮食合不合宝宝口味呀?营养能达标吗?回家之后应该补些什么营养好呢?

    营养师说法:刚进幼儿园的孩子经常会紧张、害羞、过度兴奋,完全没有进食所需的平和状态,食欲受到抑制,进食量很小,特别是日托小孩子的早、晚两餐,因为匆忙,一般吃得都不够好。
    孩子上了幼儿园,就会经常用他们的方法交换关于美食的信息。有些也许是负面的,比如“小美不肯吃萝卜,所以我也不吃”,“昊昊吃蓝莓味的‘小麻籽’看上去很不赖哦”。这就好像温室的花朵在自然中受到昆虫、蜜蜂、花粉、灰尘的探访,他需要的不再是隔绝,而是加倍呵护和精心引导,小到饮食之事也是同样。

    对策:加倍呵护,精心引导    
    索要幼儿园的每日食谱:通常幼儿园的食谱是全面而均衡的,营养可以得到保证。家长为孩子准备加餐时,最好能补充幼儿园的不足,避免重复。
   向老师了解孩子的进食情况:向老师详细咨询孩子的饮食偏差经常发生在哪类食物上,以及与同龄孩子相比他的进食水平和能力如何,然后再想办法弥补。
   让孩子参加晚上的家庭用餐:家庭聚餐是个很好的交流机会,孩子与家人团聚在一起,会感到踏实和稳定,同时家庭饭桌应该成为孩子形成均衡饮食概念的第一场所。即使孩子吃不下什么而又会制造相当多的麻烦也是很值得的。 

    小胖孩儿 也会营养不良    
    孩子想吃什么就是缺什么!这种说法对于城市里的小孩可不适合。因为每个孩子都喜欢艳丽的甜食和香喷喷的油炸食品。零食、甜食、洋快餐这3个“甜蜜杀手”制造了许多营养不良的小胖孩儿,他们吃得贵、吃得饱,但是营养状况未必好。

   营养师说法:首先必须明白,孩子对食物的需要出自两种原因,一是身体需要,二是心理需要,饿不饿只能部分反映身体对营养的需求。甜食、零食、油炸食品含有很多能量,孩子摄入过多,会导致营养不良,甚至会发生贫血、近视、龋齿、大便不规律、肥胖或消瘦等状况。

 

   对策:精心制作,巧妙搭配
   擅用独门妙法,带来饮食均衡:芝麻酱、香麻油、番茄酱、橄榄油、虾皮、海苔、豆腐丝、奶酪……这些食品都含有一种或多种营养素,而且含量非常丰富,能大力扭转某种营养素的不平衡。比如奶酪、芝麻酱和虾皮,一点点东西含钙却非常多,食谱中有或没有能对钙的摄入水平起决定性的影响。
   改变你在超市行走的路线:超市逛街变换购买食品的习惯,多看看那些你不曾瞩目的食品,或许它们会带给家庭餐桌新的体验,孩子更是乐于尝试新奇的东西,什么无铅松花蛋、菲律宾吞拿金枪鱼、库拉索芦荟和仙人掌,还有好看又好吃的香梨、洋桃和蛋芒,都应纳入孩子的食物范围,让他有更多选择。

    偏食怎么办 只爱吃西红柿炒鸡蛋的小孩
   有些小朋友只爱吃西红柿炒鸡蛋拌米饭,每次吃这样的饭菜都能吃得很饱、很满足,而对面食、其他蔬菜、肉类,这些都很少表现出兴趣,为此妈妈们真是头疼。  

    营养师说法:有些家长常会有句口头禅:“我家孩子真特殊,只喜欢……”这样的总结孩子听在心里常常很美,与众不同是多么难得呀!说得多了,孩子就会受到暗示,真的形成习惯,这是一种有趣的心理现象。在孩子吃饭问题上,家长最好不要施加影响,表现出明显的倾向性,保持孩子在选择食物时的本能、尊重他们的天然兴趣才是最重要的。

    对策:尊重与引导并存
    淡化处理,避免重复:因为每一次重复都是一次潜意识的强化,使孩子更加执拗。
   给孩子留下台阶吧:当孩子表现出对其他食物的兴趣时,要装作没看到、无所谓,别急于肯定,更不能嘲讽。
   转移兴趣,开发新资源:为孩子准备丰富多样的食物,满足他尝试和探索的兴趣,使他对进食的认识平和有度。
   
    好动的冬冬怎么了 发育迟滞的烦恼
   好动的冬冬有用不完的精力,每天院子里能听到他欢跳奔跑的声音,可是近来他的小脸日渐苍白,吃饭也不香了,个子长得还不如同班的小馨快呢!妈妈很担心,难道是冬冬吃的东西出了问题?
   镜头一:玩过之后正饿得紧,用点心充饥。
   镜头二:经常以牛奶当饮料来解渴。
   镜头三:到正餐时没有胃口,只吃一点点饭菜,因为不耐烦择刺剥皮,餐桌上的鱼虾从来不沾。
    
    营养师说法:冬冬有了贫血、厌食和生长发育迟滞的表现,这首先说明他可能是缺锌了,从食谱上看,冬冬主要靠甜食、点心来填饱肚子,这些食品不仅本身含锌很少,其中的特殊成分还容易阻碍锌的吸收,而牛奶则是另一个抑制锌吸收的因素。同时含锌丰富的食品―――肝脏、肉和水产品很少出现在冬冬的食谱中,所有证据都支持前面的推测―――冬冬缺锌!另外还可以推测出,这个小朋友同时存在着蛋白质、铁、水溶性维生素缺乏的问题。

    对策:鱼、虾、肉、蛋每天不可缺
   每天饮奶应定时定量:4岁以上的孩子摄入牛奶以500毫升为度,以奶代水一是会影响正餐,还不利于肠道锌的吸收。

    调整作息:进餐前后半小时不作剧烈运动。
   改进孩子的加餐:在正餐之间增加一次加餐,可以是两小块方便包装的牛肉(25克左右),也可以是饼干加一杯酸奶,东西不在多,形成规律最重要。
   
    幼儿近视 和营养不良有关吗?
   小小年纪就患上近视真让人担忧和不解。现在的家长都很注意,让孩子减少注视电视、电脑的时间,保持书写的正确姿势,再用上防频闪的台灯,可为什么孩子还是戴上了眼镜呢?难道是因为饭吃得不够好,营养摄入上出了问题吗?

   营养师说法:很多种营养与视力保健有直接关系,比如铬,这种人们不太熟悉的微量元素就是一种具有视力保健功能的营养素。如果缺少铬,睫状肌摄取能量的能力就会下降,导致视力下降。孩子从3岁开始就会面临铬缺乏的危险,不只是铬,维生素C、叶酸、维生素D、维生素A、钙、部分脂肪酸都在为视力健康出力,所以好的营养状况是视力健康的保证。

    对策:好营养是视力健康的保证
   每周1―2次摄取50克动物肝脏:动物肝脏中含有很多容易吸收利用的铬和维生素A,后者能增强眼睛的暗适应能力,同时预防干眼病。
   经常摄取青椒、红枣、西红柿:这几种食物都含有丰富的维生素C―――一种重要的眼睛保健营养素。孩子摄入足够的维C(45毫克/天,相当于成年人需要量的75%)能促进铬的吸收,保护巩膜、降低眼压。
   坚持喝奶,每天不少于500毫升:喝牛奶可以让孩子补充足够的钙质,使巩膜坚固,避免巩膜拉长导致近视形成。