给宝宝设计开胃营养早餐

2010-11-30 05:06:00出处:PCbaby作者:佚名

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  套餐三:果仁玉米粥+鸡蛋肉松三文治

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  组成:果仁玉米粥1碗,鸡蛋三文治1个,西红柿半个。

  做法:

  1.将花生米、核桃仁、黑白芝麻炒熟研成碎末。

  2.将水放入锅内,细玉米面用温水调匀,水开后,将调好的玉米面放入锅中搅匀,再开锅时即成玉米面糊糊,然后将少量白糖、葡萄干和事先备好的碎果仁倒入搅匀,稍滚即成。

  3.准备鸡蛋1个,黄瓜1/4根,面包4片,火腿2片,肉松适量。

  4.鸡蛋煎熟(煎时要少放油);黄瓜切薄片,加少许盐、糖、醋,腌10分钟,沥干水分。

  5.在面包上撒一层肉松,盖上一片面包,将煎蛋放在上面,再摆上黄瓜片,盖上一片面包,摆上火腿片,盖上另一片面包,对角切。

  解析:花生、核桃仁、芝麻的营养价值很高,所含蛋白质远远超过鱼类、肉类,而且是内含有卵磷脂、脑磷脂的优良蛋白质,极易被人体吸收。对宝宝的脑发育非常有好处。

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