把握好孩子饮食的9大关

2008-01-14 16:17:59出处:其他作者:佚名

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  第四关:不用方便面代替正餐

  方便面是在没有时间做饭时偶尔用来充饥的食品,一般均经过高温油炸。与正餐相比,方便面的蛋白质、维生素、矿物质均严重不足,营养价值较低,还常常存在脂肪氧化的问题,经常食用方便面会导致儿童营养不良。另外,一袋(碗)方便面含有约5克盐,如果一天食用1~2袋(碗)方便面,则通过吃方便面就已摄取食盐5~10克,再加上食用其他食品,至少还可能摄入5克左右的食盐。如果经常食用方便面,根据世界卫生组织每人每天不超过6克食盐的建议,食盐的摄入量就远远超过了标准,随之而来,儿童患高血压的可能性就增加了。

  第五关:不给孩子滥吃补品

  儿童生长发育所需要的热能、蛋白质、维生素和矿物质主要是通过合理的一日三餐获得的。偏食易导致儿童膳食营养不均衡。如果因疾病等原因导致膳食营养素摄入不足,对症摄入适量营养补充剂对儿童生成长发育是有益的。但过量使用,不但益处有限,甚至会产生副作用。

  第六关:不用饮料、果汁代替牛奶、水果

  现在家长们受广告的影响,往往用“钙奶”、“果奶”之类的含乳饮料代替牛奶,用市售果汁代替水果给孩子增加营养。殊不知,两者在营养价值上有很大差别,含乳饮料和果汁根本无法代替牛奶和水果。

  第七关:餐前不喝饮料,不用甜饮料解渴

  有的饮料含糖达10%以上,饮后容易产生饱腹感,影响儿童吃正餐的食欲。孩子渴了,最好给他们饮白开水,不仅容易吸收,还有利于促进身体排除废物。

  第八关:少给孩子吃甜食

  甜味儿是婴儿出生时所喜爱的味道,其他味觉是在后天形成的。

  如果一味沉溺于甜味儿之中,儿童的味觉将发育不良,无法感受天然食物的其他滋味,甚至能影响大脑的发育。由于甜食(如巧克力、甜饮料等)含有大量糖分,其出众的口感主要依赖于添加剂,而这类食品中维生素、矿物质含量低,会加剧儿童营养不良,也可能引起儿童超重和肥胖。

  第九关:不要长期吃“精食”

  儿童长期吃精细食物,不仅会使B族维生素摄入减少而影响神经系统发育,还可能因为膳食纤维摄入不足而致消化不良。

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