春补:孩子发育重要一环

2008-02-03 14:21:37出处:其他作者:佚名

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春补:孩子发育重要一环

  春天,孩子生长发育较快。为了适应这一特点,也为了适应春季干燥的气候,建议家长在安排孩子的饮食时,注意以下问题。

  注意钙的充足供应 孩子长高主要是骨骼发育的结果。骨的主要成分是钙,因此,春季应供给孩子充足的钙。孩子每天需要的钙量是 700—800毫克,适宜的供给量是每日不少于1克。 补钙一般有两个办法:一个是药补,另一个是食补。含钙丰富的食物有芝麻、黄花菜、萝卜、萝葫卜、海带、裙带菜、芥菜、鱼、田螺、虾皮等;再就是排骨汤或骨头汤及鱼汤,这些汤中不仅含钙量丰富,而且有助于身体对钙的吸收。体内代谢糖时需要较多的维生素和钙,为了保证孩子对钙的吸收,不能让孩子吃较多的糖、巧克力、糕点。糕点中除了含糖外,还含有较多的磷酸盐,而这种磷酸盐会阻碍钙在体内的代谢。

  多补充维生素C 维生素C的作用是提高脑神经的灵敏程度,使脑对刺激的反应灵活,还能提高抗病能力,对孩子的脑和身体都有很重要的作用。春季气候干燥,阳气升发,易患出血症,维生素C对防止出血有很大作用,必须及时供应。补充维生素C的方式也有两种:其一是服用维生素C片,其二是尽量多吃些含维生素C的蔬菜和水果。如柑桔、苹果、西红柿、萝卜等。

  多吃粗粮、杂粮 粗粮、杂粮首先是向人体补充矿物质,如铁、锌、锰、铜、铬、钙、磷、硒等,其次是纤维素和各种维生素,再次是具有特殊结构的有机化合物,如芳香物质,氨基酸等。而且食物的多样化对促进食欲、增强孩子的消化吸收能力也很有帮助。常见的粗、杂粮有玉米、小米、黄米、糯米、糜子米(俗称小黄米)、豇豆、小豆、绿豆、黄豆、青豆等。

  多吃含自然糖分的食物 春季,由于气候转暖和昼长夜短,使孩子的代谢机能旺盛,户外活动时间也大为加长,这就必然增加热量和营养物质的消耗,使孩子经常感到饥饿。因此,春季可以用加餐的方式给孩子补充热量和营养物质。适宜的加餐时间为上午10 ̄11时,下午3 ̄5时,加餐食品可选花生米、红薯干、栗子、柿饼、葡萄干、果脯等,可喂些蜂密水等含有自然糖分的食品。

  多吃富含植物性脂肪食物 脂肪既可以滋润整个身体,使人面色光润,又能在代谢过程中转化成热量,供孩子活动中使用,还能经代谢转化为脑的结构物质,扩大脑容量,因为人脑的50 ̄80%是脂肪,而且主要是由植物脂肪构成的不饱和脂肪,因此,向孩子提供足量的植物脂肪是非常必要的。提供植物脂肪的途径:一是菜中或主食中多加些植物油,但油炸食品不宜多吃;二是吃些富含植物脂肪的小食品,如花生米、核桃仁、松子、葵花子、瓜子、黄豆等。

  春天气候干燥,日照时间延长,地气上升,孩子易燥热,总想吃冷食。家长宜让孩子多饮开水,多吃蔬菜、水果,而不宜过多地食用泠饮,否则,易伤及孩子的脾胃及其体内升发的阳气,导致夏天容易患病。