春节赴宴健康饮食有高招

2008-02-29 17:04:05出处:其他作者:佚名

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春节赴宴,健康饮食有高招

  春节,每个家庭都少不了参加大大小小的宴会。如果在赴宴前,如果不做好一些准备工作,可能会给肠胃带来沉重的负担。在此,我们一起来看看春节健康饮食的五大妙招。

  第一招:宴前先垫肚

  赴宴前最好先吃些苏打饼干、土司,甚至用水果来垫底,这种做法有两方面好处:

  ·可以增加饱足感;

  ·可避免在筵席中摄取过多的肉类与油脂。

  第二招:荤里挑素

  盘饰青菜多多进食筵席中往往缺少蔬菜类,建议不妨多吃盘饰中的青菜或水果,以补充纤维与维生素的不足。蔬荤比掌握在3:1至4:1,这样即使脂肪吃多了,也能随蔬菜中的膳食纤维排出体外。

  第三招:汤汁鱼肉少量摄取

  如果希望在餐桌上减少油脂的摄取,建议少吃油炸的菜肴,或者将裹粉及肉类的外皮去除,而汤汁、浓汤和菜汁尽可能也少喝。

  此外,避免摄取过多的蛋白质与胆固醇。鸡、鸭、肉等动物性食物要避免过量,否则人体呈酸性体质,容易疲劳。螃蟹、鳗鱼、虾等海鲜,胆固醇含量较高,最好不要过量食用才好。

  第四招:酒中加冰块

  庆祝佳节,饮料当然不可少。怕胖的人,建议最好选择矿泉水或无糖的乌龙茶,如果喝酒助兴,就多加一些冰块,以降低酒精的摄取量。

  饮酒要限量,少许酒可促进胃液分泌,有助消化,促进血液循环。选择红葡萄酒最为适宜。劝酒、嗜酒和醉酒都不利健康。另外,最好最后吃一点米饭。饭后可以吃点水果,但不提倡饮茶、吸烟,因为茶中酸物质会阻碍食物中钙、铁的吸收。

  第五招:少点零食汽水

  春节期间,每家每户都会为客人准备一些零食,孩子来了抓把糖或蜜饯,让他们边玩边吃,大人聊天吃也少不了瓜子果仁助兴。但以下这些零食,还是建议大家少吃为妙:

  ·高糖食品:西梅、糖果、巧克力等;

  ·高盐食品:瓜子、肉干、青豆等;

  ·果皮过硬食品:未开口的松子、榛子、小核桃等;

  ·酸味食品:各种梅、酸味水果等;

  ·饮料:汽水、可乐、果汁、功能饮料等;

  ·其余:肉干、无糖食品等。