吃出聪明的实用健脑食谱[组图]

2008-03-13 10:33:10出处:pckids作者:佚名

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  ·益智蜜汁果脯

对孩子有益“健脑食物”

孩子有益“健脑食物”

  【原料】桂圆、红枣、荔枝肉、葡萄干各50克,蜂蜜200克,清水适量。

  【功效】本品有补虚增智之功效,适于失眠健忘、多梦烦思者食用。

  【做法】将红枣洗净后去核,与桂圆、荔枝肉、洗净的葡萄干一同置于锅中,加入适量清水用小火煎煮至熟软,再加入适量蜂蜜煎至汤汁稠黏即可。   

  【用法】随意食用,常食。   

  ·山药墨鱼卷   

对孩子有益“健脑食物”

对孩子有益“健脑食物”

  【原料】墨鱼(乌贼鱼)500克,山药250克,葱、姜、蒜、盐、黄酒、麻油、香菜末、植物油、水溶芡粉各适量。   

  【功效】本品具有补气益智之功效,适于记忆力减退者食用。   

  【做法】(1)将墨鱼去头、须、内脏后洗净,切成菱形刀花,再切适中的块。(2)将山药去皮后洗净,切成适中的条块。(3)将适量的植物油放人锅中烧热,放入香菜末、葱、姜、蒜煸炒,然后放入墨鱼块和山药条块,炒至墨鱼块成卷,放入黄酒、盐,以水溶芡粉勾芡至汤汁透明,淋入适量麻油出锅即可。食前可加适量胡椒粉(不喜欢吃胡椒的可以不加)。

  【用法】每日1剂,常食。

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