有助于儿童智力发育的营养素

2008-03-14 11:51:33出处:其他作者:佚名

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有助于儿童智力发育的营养素

  谁都希望自己的小孩聪明伶俐、聪慧过人。除了先天因素、一定的社会环境及教育外,家长们都可从身边的膳食中,为你的孩子智力发育提供良好的条件。因为大量的科学实验和调查研究发现,膳食中的某些营养素与大脑的生长发育、记忆力、想像力和思维分析能力的关系相当密切,通过调节膳食中的营养素(如葡萄糖、蛋白质、磷脂和胆固醇、谷氨酸、磷、维生素、微量元素等),有助于提高人的智能。

有助于儿童智力发育的营养素

有助于儿童智力发育的营养素

  葡萄糖:是生命活动的能源。大脑是人体最重要的器官,活动最旺盛,尤其是小儿。一般人都知道,小儿头部与身体的比例较成年人大,而其大脑的发育和智力的增长活动都需要消耗相对较多的能量。因此,足够的葡萄糖是必须的。一般富含淀粉的食物,如米、面、薯类、豆类等,在人体代谢过程中就会产生大量的葡萄糖供机体利用。所以,我们不可以让小孩吃太多的零食代替主餐,这样会影响葡萄糖的供给,因为以上主食占机体能源需求的60%~70%。动物肝脏中的淀粉最容易水解为葡萄糖,而动物血液中所含的葡萄糖可直接被人体利用。一般水果中亦含有大量的葡萄糖,如柑橘、橙子、西瓜、甜瓜等可作为辅食补充。在某些特殊情况下,如疾病时,就需要直接口服或静脉补充葡萄糖供机体利用。

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