孩子的营养元素从哪里来

2008-03-20 09:26:52出处:其他作者:佚名

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  父母们只有在了解一些常见的食物含有哪种营养素之后,才可以更好的为孩子做选择。

  维生素A:维生素A有助于眼睛、皮肤、头发、牙齿以及指甲的生长发育。它主要存在于动物的肝脏中。其次,一些橙黄色和绿色蔬菜中的胡萝卜素也可以在体内转化为维生素A。3~4块西兰花含有约200微克维生素A(建议用水煮熟后拌沙拉酱食用);而1勺切碎的胡萝卜含有约400微克维生素A。

  维生素C:维生素C可以帮助伤痕愈合,同时能预防感冒。1/2杯草莓奶昔(将捣碎的草莓果肉与牛奶混合,放入冰箱冷却)含有约30毫克维生素C;6~8片橘子含有约30毫克维生素C;1/3杯番茄酱(可以与意大利面条等食品混合食用)含有约10毫克维生素C。

  钙:钙可以帮助骨骼与牙齿的生长发育。如果你的孩子坚持每天喝2杯牛奶,那么他就已经摄取了约600毫克钙,余下的200毫克你只需要每天给他吃一些酸奶、豆腐或者是绿叶蔬菜就足够了。

  锌:锌缺乏常常被妈妈们忽视,但其实在孩子当中并不少见。通常的症状包括食欲减退,味觉和嗅觉迟钝已经成长状况不达标等等。锌主要存在于一些海产品中,象海蛎肉每100可中含有锌47毫克,每100克生蚝含有锌71毫克;其次是干果:象小核桃、榛子、瓜子等。此外,一个炒鸡蛋加上1/2片全麦面包能提供约1毫克锌;半杯原味酸奶或者牛奶中各含有1毫克锌;85克红肉含有5毫克锌。

  铁:铁帮助红细胞为身体输送氧,预防贫血。一只平常汉堡里的番茄酱能提供大约2毫克铁;1/4杯橙汁能提供大约3.5毫克铁;一只鸡蛋和一片全麦面包各含有1毫克铁。

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