学龄前儿童营养需要及饮食安排

2011-03-30 00:06:00出处:PCbaby作者:佚名

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  二、饮食安排

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六大计策应对宝宝不吃水果

  学龄前儿童胃肠消化功能尚未发育完全,而其营养素需要量相对又高于成人,故如与成年人进食完全相同的食物,可使热能营养素摄入不足。此外这阶段儿童易兴奋,注意力不集中而无心用餐,可使进食量不足;但有时由于活动量时大时小,其进食量也会随之经常有波动,对此则不必为之过虑。此阶段儿童模仿能力增加,易受父母饮食习惯影响,偏食、择食常于此阶段形成。

  为了让宝宝获得足够的营养,对某些有益身体的食物,很多妈妈总想让孩子多吃一点,以为吃的越多,身体吸收就越多。其实吃得多并不等于吃的健康,营养虽好,但吃的太多也容易给孩子稚嫩的肠胃造成负担,将不同营养合理地分配在孩子的每一餐也是妈妈们的必修课。

  任何一种食物,无论它是植物性的还是动物性,都不可能满足人体对各种营养素的需要。特别对于成长中的孩子,每天都应该摄取包括粮谷薯类的主食、鱼蛋肉奶豆类副食、蔬菜水果等多种食物,满足身体对蛋白质、碳水化合物、维生素、矿物质或其他营养素的需要。妈妈们可以把这些食物进行科学搭配,通过主副食搭配、粗细搭配、荤素干湿结合,将不同的营养素均衡分布于孩子一日三餐及点心中,让孩子获得合理的营养,养育出一个真正健康的棒宝宝。

  1、在各类食品中,蔬菜一般最易为儿童所不喜欢,但却含有丰富的矿物质、维生素和膳食纤维,不是水果所能替代。每天应保证200一250g蔬菜供应,其中1/2为绿色蔬菜。要注意蔬菜的烹调加工,使之色、香、味具全而促进食欲,此外不能有太粗硬的纤维,要易于咀嚼。

  2、每日膳食应轮流选用一定量的乳、肉、蛋、豆类等优质蛋白质食物,总量约300-500g。纯糖食物不宜多吃,这往往是儿童食欲下降的重要原因,并且也易引起龋齿;要避免油炸、油腻、刺激性强的食物。

  3、这是终生饮食习惯开始形成的阶段,因而食物要多样化,鼓励、引导进食各种不同食物,培养不挑食、不偏食的良好饮食习惯。注意饮食定时,除三餐外加一次点心。此外还要培养儿童清洁卫生习惯,寄生虫病也是造成营养不良的原因之一。(图片来源于CFP

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