学龄前儿童营养须知

2008-06-03 09:25:20作者:佚名

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  到了学龄前阶段,儿童的成长速度较为一致,对于食物的摄取也较为固定,但是由于儿童对食物的喜好有所不同,不是多吃,就是少吃,以致发生偏食及过胖的现象,必须引起我们家长的高度注意。

学龄前儿童营养须知

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  在饮食供应上应注意如下事项:

  (1)饮食的供应量力求平衡,营养素应依比例分配在三餐之中。

  (2)每天至少喝两杯牛乳(每杯约240毫升),以便适量供给维生素B2、蛋白质、钙质等营养素。 (3)每日要摄取适量的深色蔬菜,以获得维生素B群及铁质等营养素。

  (4)一定要重视早餐。现在许多儿童由于早晨要上学或有不良习惯,父母亲又忙于工作,往往不吃早餐或随便草率应付一下,这是对健康十分不利的,早餐一定要吃饭、吃好。

  (5)除正餐外,其间可供应1-2次点心。点心应含有丰富营养素,避免高热量食品。可选择豆浆、水饺、面条、三明治、馄饨等食物。

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  根据调查,目前造成儿童营养不良的原因大致有:

  (1)早餐吃得不好,甚至干脆不吃早餐。

  (2)午餐吃得太差。

  (3)平时吃太多零食。

  (4)不喝牛奶或不吃东西。

  (5)因为害怕长胖,强迫自己不吃东西。

  (6)父母陪伴孩子吃饭的时间太少,小孩只好自己随便乱吃。

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  还有一个问题,就是儿童经常有偏食或拒食的行为出现,对此可采取如下方法进行调适:

  (1)先观察其活动量的大小,再判断其食量的多寡。

  (2)明了其偏食或拒食的原因。有些孩子是因为要引起家长的注意而产生拒食的现象,这种情况的解决方法是准备他喜欢吃的食物,让他无法拒绝。事实上,父母亲没有时间照顾、关心小孩的饮食,是造成许多小孩偏食或拒食的原因。 (3)多准备些可口的食物,避免单调无变化的餐食内容,尤其要注意色、香、味的搭配。

  (4)避免多吃糖分高的点心、饮料、以免影响正餐。

  (5)不要以食物作为奖赏之工具,避免造成小孩作为要挟之行为。

  据观察,近年来儿童肥胖的情形相当严重,这和我们的饮食习惯的改变不无关系。目前的孩童,不但喜欢吃,而且经常吃汉堡包、可乐、奶酪、炸薯条等高热量的食物,遂造成身体内脂肪的增加,最终导致肥胖。为此,家长们必须及时控制小孩对这类食物的频繁接触,以免埋下心血系统疾病的隐患。

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