学龄前儿童食谱:虾仁豆腐

2008-06-27 09:46:05作者:佚名

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学龄前儿童食谱:虾仁豆腐

学龄前儿童食谱:虾仁豆腐

  制作工艺

  1.嫩豆腐切丁,鲜虾仁入精盐2克、淀粉10克、绍酒10克腌渍10分钟。

  2.取一盘子,加入色拉油、葱花(切花)、姜(切末)末,高火爆香2分钟。

  3.将色拉油倒入豆腐内,再加入虾仁、小蚕豆及盐、白糖,加盖中高火9分钟。

  4.随即将淀粉15克加冷开水拌匀,倒入汤汁中勾芡,淋上芝麻油即成。

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