用花样营养

2008-07-21 08:43:54作者:佚名

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  碰到孩子不喜欢但营养丰富的食材时该怎么办?巧妙搭配,做成色香味俱佳的花样点心,是一个不错的办法。

用花样营养点心诱惑宝宝

用花样营养点心诱惑宝宝

  如意蛋卷

  原料:鸡蛋10克,虾仁10克,猪肉糜20克,鸡肝10克,紫菜皮10克,胡萝卜5克。青菜5克,金针菇5克,番茄酱5克

  配料:盐,黄酒,葱姜末。

  制作方法:

  1、 鸡蛋打散,胡萝卜切片,青菜切细待用。

  2、起油锅后,放入蛋液,再加入胡萝卜、青菜,摊成蛋皮。

  3、猪肉糜中放入虾仁、鸡肝、金针菇,加少许葱姜末,加盐、酒拌匀。

  4、 蛋皮上铺一层肉糜,一层紫菜皮,然后卷拢。

  5、盆子上擦点油,放入蛋卷,上笼蒸30分钟。

  6、取出蛋卷,切成3厘米宽大小,最后淋上番茄酱。

  特点:把孩子不爱吃的鸡肝和他们爱吃的虾仁、肉糜、紫菜等拌在一起,制作成寿司形状的蛋卷,层次分明,造型美观,很能引起孩子的食欲。

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