专家推荐:孩子防暑私家菜

2008-07-23 09:01:45作者:佚名

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  营养专家的饮食无疑是人们认为最健康的饮食方案。北京协和医院、北医三院营养科的医生们就公开了他们自制的“防暑私家菜”。

专家推荐:孩子防暑私家菜

专家推荐:孩子防暑私家菜

  菜蔬糊:北京协和医院营养科主任马方制作

  做法:将胡萝卜、芹菜、黄瓜、苹果、小西红柿洗净切成小块后放入榨汁机,待榨成蔬菜汁后,倒入酸奶均匀搅拌成糊状。

  点评:糊状的菜蔬饮品不仅口感好,还能排除肠道毒素,既能增强食欲,还可消除体内毒素。

  一口粥:协和医院营养科副主任于康制作

  做法:白粥中放入肉末、皮蛋。

  点评:夏季饮食要遵循“一口效应”,将所有蛋白质、脂肪、水分、糖等营养成分全部放在粥里,喝一口粥就能补充所有营养。

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