儿童饮食:一少二定三多四要

2008-09-27 15:40:42出处:PCbaby作者:佚名

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节假日警惕孩子“伤食症 ”

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节假日警惕孩子“伤食症 ”

  四要

  要重视食物品种合理搭配 食物品种不但要多样化,而且还要保持各种营养素之间的适当比例,要充分发挥食物中营养素互补作用。我们日常膳食中主要食物,大致可分为粮食五谷类、蔬菜瓜果类、动物食品类、油脂类和调味品等。各类食品中所含营养素种类、数量与质量有很大不同,因此在安排孩子饮食时,一定要做到主副食、粗细粮、以及荤素、干稀的合理搭配。

  要按照小儿消化系统特点选择食物 小儿长得快,相对需要的营养多。但小儿的肚子小,消化系统的发育也不成熟,胃肠的消化功能非常脆弱,吃少了不够,吃多了闹病,因此一定要按照小儿的这些特点选择食物。有些食物不适合小儿食用,如油煎油炸食品、肥肉、带刺带骨的鸡鸭鱼肉、某些整粒干果、皮蛋、刺激性强的酸辣食品等。因此在喂养方面一定要讲求科学,以解决需要营养多而消化力弱的矛盾。

  要适当多吃促进脑细胞发育的食品 在合理营养、合理搭配的基础上,应适当多吃些能促进脑细胞和机体发育的食品。断母乳的幼儿,牛奶是首选食品。在以精米、细面为主食的情况下,应尽量加点玉米、小米、薯类等;要多吃些鱼,以及瘦肉、禽、蛋、肝及豆制品,以补充满足优质蛋白质的需要;应多吃新鲜蔬菜和水果,如胡萝卜、蕃茄、土豆、及香蕉、苹果、大枣、山植等,还宜常吃些芝麻和核桃仁之类食物,以满足维生素和微量元素的需求,这些对大脑和机体的发育都十分重要。但糖类不宜多吃,糖类食用过多,不仅有损食欲,且易产生龋齿,对大脑发育不利,故幼儿不宜多吃糖。

  要讲求饮食卫生 食品卫生与人的健康密切关连。小儿不但不知饮食自节,也不懂饮食卫生。所以要特别注意小儿卫生,要勤给孩子洗手。食品从选购到加工、食用、贮存都要讲求饮食卫生,防止污染,以防“病从口入”。

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