专家:孩子少吃汉堡多吃鱼

2008-11-27 14:04:44作者:佚名

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    考虑到现在中学生学习压力都很重,又正值生长发育期间,家长都会想方设法给他们补充营养。在秋冬时节,家长以为给孩子补秋膘的主要食品就是肉,所以常常让他们把汉堡包之类高热量食物当早餐,这是不妥的。

孩子

  膳食平衡非常讲究蔬菜的多样化。除了给予肉食外,家长可以给孩子做一些蔬菜沙拉和豆制品,让他们的早餐吃得更丰富些。这样既避免孩子低血糖,又能保证他们一天的记忆力比较好。

  秋天,周末全家常外出游玩,在外就餐机会也多。营养专家建议,家长点餐时,要以孩子为中心,多点一些清炖和清煮的菜,这样可保证菜品新鲜,同时能保证菜品口味清淡、少油,否则孩子从小的口味比较重,成年以后容易选择高油和高盐的食物,不利于健康。

  家长要给孩子补秋膘,可以做点海鱼。鱼类比大多数肉类所含饱和脂肪酸都低,海鱼的脂肪酸含量较高,能增加血液中“好”的胆固醇,协助清除“坏”的胆固醇。海鱼最好清蒸,这样可以最大限度地保护其中的营养素不受破坏。

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