孩子冬令进补食补为佳

2008-12-22 09:07:30作者:佚名

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  冬季气候寒冷干燥,为抵御寒冷,人体内的肾上腺激素、甲状腺激素分泌均会明显增多,以此来促进体内蛋白质、脂肪、碳水化合物的分解,让身体发出更多的热量。因此,冬季里家长应多注意调理孩子的饮食。合理进补可以增加孩子体内热量的供给,补充代谢损失的能量,抵御寒冷及疾病的侵袭。但冬季为孩子进补应注意以下几方面的问题。

宝宝

  1.食补为佳 冬令进补分药补和食补两种,药补主要是针对老年体弱及一些疾病患者的,这是在食补基础上选择各种补药,以增强对人体的调补作用。而食补以饮食调补为主,即在冬季多吃些动植物蛋白及脂肪含量较高的食品,像鸡蛋、鱼类、豆类、瘦肉等,这些食物所含的蛋白质不但容易消化吸收,而且富含氨基酸,营养价值较高。总的说来,蛋白质供应量应限制在人体所需要的水平,热量增加部分,应以提高碳水化合物和脂肪的供应量来保证。此外,烧菜时,家长也可以适当多放些油,以更好地给孩子补充足够的热量。

  2.对证施补 进补要对症,不能千篇一律。对易感冒、咳嗽的儿童,食用黄芪、百合、核桃仁和甜杏仁熬的粥,有补气益肺的作用;对于厌食的儿童,食用山药、粳米等熬的粥,有健脾开胃的作用;食用鸽肉粥、虾米粥有强身健肾的作用;对于夜晚盗汗、形瘦肢冷、口渴便干,可采用以下食疗:太子参10克,莲子15粒,置碗内,加冰糖和适量水隔水蒸至莲肉酥烂即可。一日一剂,连服15天为一疗程;对于因营养不良、缺钙、佝偻病等引起的盗汗,可用泥鳅200~250克,用温水洗去黏液,去头尾、内脏,用适量菜油煎至黄色,然后加水适量,煮汤至半碗,再加盐适量,喝汤吃肉。每日一次,年龄小者分次服食。一般连用5~6天即可见效。

  3.药补应得法 ①进补宜从小剂量开始,逐步加量,缓缓图效。②遵循“通补则宜,守补则谬”的原则,即补而不腻,补而不滞,补而不守,补的同时要配合宣通的药物,才能无害。③要注意有无禁忌症,如当时患感冒、闹肠胃病、得支气管炎等急性病时,则不宜进补。④要防止“闭门留寇”,由于补药分别有收敛、止血、止汗、止泻、固摄等作用,则不利于病邪的驱除,故进补应不忘驱邪,不忘治病,并给病邪以出路,将其排除体外。⑤药补应适度,祖国医学认为,儿童为稚阴稚阳、易虚易实的体质,不能盲目进补,否则易产生许多副作用。如经常服用人参、燕窝之品,易造成儿童性早热及肥胖症等。

  4.注意补水 有不少家长认为冬季寒冷,孩子出汗少,可以少饮水,其实这种认识是错误的。冬天虽然人体出汗少,但组织液通过皮肤蒸发也可失去不少水分,水分蒸发是在不知不觉中进行的。呼吸时也会失水,加上排便失水,一天排出的水分约在1000毫升左右。但冬季体内只要损耗5%的水分而未及时补充的话,皮肤就会皱缩,肌肉也会变得软弱无力,体内代谢产物滞留,儿童很易感到疲劳、烦躁,因此,冬季给孩子补进充足水分,对孩子健康成长也是很关键的。

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