豆浆有禁忌不宜代替牛奶

2009-04-30 18:09:50作者:佚名

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  5.不要用豆浆代替牛奶喂婴儿。豆浆与牛奶蛋白质质量相等,铁质是牛奶的5倍,而脂肪不及牛奶的30%,钙质只有牛奶的20%,磷质约为牛奶的25%。所以不宜用它直接代替牛奶喂养婴儿。

  6.忌加入红糖。红糖里有机酸较多,能与豆浆里的蛋白质和钙质结合产生变性物及醋酸钙、乳酸钙块状物。

  7.忌过量饮豆浆。一次不宜饮过多,否则极易引起食性蛋白质消化不良症。

  8.忌用保温瓶储存豆浆。把豆浆装在保温瓶内,会使瓶里的细菌在温度适宜的条件下,将豆浆作为养料而大量繁殖,这样豆浆会酸败变质。

  9.不能与药物同饮。有些药物会破坏豆浆里的营养成分,如红霉素等抗生素药物。

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