孩子挑食偏食根源在家庭

2009-06-18 09:25:30出处:摇篮网作者:佚名

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  “从生理的角度看,儿童的味蕾和肠道消化功能有个发育完善的过程,孩子一出生接触的就是母乳或牛奶,所以,孩子天生就喜欢甜食,对苦、辣、酸、咸等其他味道的食品并不是太接受”,周燕燕说,“某个阶段不爱吃某种食物,并不代表他以后都不爱吃,在某一个阶段吃某种食物会过敏,不等于以后都不能吃这种食物,所以,家长不必过于担心。”

  是什么导致孩子对某一种食物从暂时抗拒变成持久呢?周燕燕说,根源在家庭,尤其是喂养者的行为影响了孩子的饮食习惯,主要表现在以下六个方面:

  1、受父母饮食偏好的影响

  如果父母自己挑剔食物或在孩子面前说苦瓜苦,辣椒辣等,并作出拒绝的表情时,孩子很有可能会被潜移默化,也拒绝这类食物。父母不喜欢吃某些食物,比如猪肝,餐桌上就很少见猪肝,孩子便很少机会尝试这些食物,间接地造成孩子的偏食和挑食。

  2、日常饮食比较单调

  如果菜肴单调又难入口,连成人都提不起食欲,何况孩子?因此,如果父母不注意烹饪方法,不注意色、香、味、形等,也很容易使孩子形成挑食和偏食的习惯。

  周燕燕说,两岁以下孩子的餐食应单独烹饪,应以“细、软、碎”为标准;一岁内的婴儿肾功能不完善,尽量不给孩子吃咸食。一岁以上的可每天食用1-2克盐,不要添加任何调味品,但可加少量食油,以增菜肴的香味。

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