怕冷宝宝或需补铁

2009-12-03 09:19:09出处:PCbaby作者:佚名

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怕冷宝宝需要补铁呵护

  宝宝4 个月大时,从母体身上获取的铁已经消耗完毕,急需从食物中补充铁。在冬天里,铁是宝宝抵抗外界寒冷的一大利器。在冬天,缺铁的宝宝会比健康的宝宝更怕冷,更容易感冒和生病,人体产热来源于营养物质的“燃烧”,是一种生物氧化。这种氧化最需要的是氧,而体内最主要的氧气“搬运工”是含铁血红蛋白,一旦缺铁,营养物质的难以持续燃烧,身体便会感觉到冷。新生儿体内的铁来自母体,量很有限,仅够出生后四五个月使用,体内的铁含量跟宝宝的胎龄成正比,胎龄越长,体内的铁就越多,早产儿更要特别注意铁的补充。不管宝宝是否是纯母乳喂养,都要特别注意额外补充铁,因为母乳中的含铁量低,100 克母乳含铁量一般只有0.5 毫克,缺铁可发生缺铁性贫血。

  缺铁症状

  1. 脸色苍白,少微笑。

  2. 精神倦怠、食欲不振

  3. 容易感冒、口腔炎脸色苍白多数是由于贫血引起的,还可以观察宝宝的口唇、眼睑、手掌是否苍白,宝宝的表情与体内钙、镁、磷、铁、锌等营养成分的含量有关。缺铁的宝宝很少微笑。由于含铁血红蛋白是氧气搬运工,一旦缺铁就容易造成供氧不足,进而影响人体的机体免疫力。

  补铁有妙招

  婴儿每日需要铁的供给量为10mg,在天然食物中,有大量含铁的果蔬肉类,可以通过它们获得足够的铁,食补是最安全的方法。

  含铁食物排行榜

  第一名:动物肝脏

  肝脏是预防缺铁性贫血的首选食品。含铁量高且吸收率好,容易进食和消化,而且不容易引起过敏,特别适合给宝宝吃。猪肝铁的含量为最高,每100 毫克含29.1毫克,羊肝为17.9 毫克,牛肝为8.8 毫克,而鸡肝含铁量为最低,每百克鸡肝只含8.5 毫克铁。

  第二名:鸡蛋黄

  在过往的认知里,鸡蛋黄是最好的补铁食物,不过经研究表明,鸡蛋黄的含铁量虽高,但吸收率较低(每100克鸡蛋黄含铁7 毫克,铁吸收率只有3%),但鸡蛋是常见食物,食用保存方便,各种营养价值较高,从综合角度来看,它排第二名还是实至名归的。

  第三名:血豆腐

  煮过的动物血凝块,俗称血豆腐,动物血的营养丰富,含铁量高,吸收率高如100 克猪血含铁260 毫克, 相当于猪肝中铁含量的10 倍,从古代开始,就一直是补血佳品。

  TIPS :人体对铁的需求有一定限制,血豆腐由于含铁量太高,反而不适合大量食用。

  第四名:黑木耳

  每100 克黑木耳里含铁98 毫克,比动物性食品中含铁量最高的猪肝高出约5 倍,比菠菜高出30 倍。但黑木耳的吸收率相比之下较低,而且黑木耳有润肠作用,对肠胃虚弱的宝宝不太合适。

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警惕食品中的“反营养物质”

  特别提示:动物肝脏、动物血都容易积攒动物本身的毒素,在购买时一定要选择放心的卖家。

  ★ 多吃富含铁元素的食物

  食物中的铁有两种存在形式:非血红素铁及血红素铁。非血红素铁主要存在于植物性食物中,由于受其它食物成分的干扰,吸收率极低,米面中铁的吸收率只有1%-3%。血红素主要存在于动物性食品中,不受其它食物成分干扰,吸收率较高,如肝脏中铁的吸收率达10%-20%。

  ★ 多吃促进铁吸收的食物

  维生素C 可以促进铁的吸收,维生素C 是一个强还原剂,能使食物中的铁转变为能吸收的亚铁,猕猴桃、柑橘、橙子、西红柿等果蔬都富含维生素C。

  TIPS :饭前饭后喝茶会抑制铁的吸收。

  ★ 吃强化食物

  在奶粉、米粉、豆浆中,有很多都是特别添加了铁的,“铁”的强化食物中食物标签上都有特别注明,选择合适购买的就可以。

  TIPS :目前市面上有两种强化食品,一类是按婴儿食品国家标准强化的,每100 克含铁6-10 毫克;另一种属于特殊的铁强化食品,每100 克含铁高达40 毫克。后者不适合给宝宝食用。

  ★ 用铁锅、铁铲等烹调食物

  以铁锅烧煮食物, 这样可使铁锅脱落下来的铁粉与食物相结合,增加铁的摄入。

  小儿缺铁性贫血食疗方---菠菜猪肝汤

  【原料】鲜菠菜200克,猪肝100克,油15毫升,盐少许。

  【制作】将菠菜洗净,切碎;猪肝切成小薄片,用油、盐拌匀,备用;锅中加清水500毫升煮沸后加入菠菜及猪肝,煮至猪肝熟即可。喝汤,食菠菜及猪肝。

  【用法】每日1剂,1次食完,可长期食用。

  【功效】健脾补血。适用于缺铁性贫血,症状较轻者。

  补铁莫过量

  过量容易造成铁中毒,可能直接腐蚀胃肠粘膜,以致出现呕吐、腹泻、黑便、腹痛和胃肠炎等症状。过量还容易使铁、锌、铜等微量元素代谢在体内失去平衡,从而影响小肠对锌、镁等其他微量元素的吸收,使机体免疫功能降低。