做个健康又聪明的“甜心“宝宝

2010-01-05 11:18:50出处:PCbaby作者:佚名

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4-6岁宝宝美味“鸡”食谱

  甜点也能给宝宝补脑

  食物中有8种营养物质,对脑力的健全发育起到了重要作用。因此,秉承合理膳食、均衡营养的原则,妈妈们平时可以DIY补脑小甜点给宝宝。

  预防幼儿虫牙选对时间吃甜点

  3周岁后的孩子虫牙会急剧增多,家长要小心提防。

  虫牙并不是牙齿里长了虫子,而是由于口腔不清洁,食物残渣在牙缝中发酵,产生酸类,破坏牙齿的釉质并形成空洞后,引起牙疼,齿龈肿胀等症状。3周岁以后的孩子,乳牙已经出齐,甜食又吃得比较多,因此虫牙的发病率也迅速增加。虫牙最大的特征是发展快,一只牙生了虫牙,一两周就会出现一个大洞,很快还会一个接一个蔓延。因此一定要经常让孩子张开嘴,看看是否有虫牙,一定要早治疗。等到孩子整天喊牙疼了再治,治疗上就会比较麻烦。

  预防上首先是要刷牙。如同婴儿尿布脏了马上要换一样,孩子吃过饭或吃过点心后,嘴里脏了,就得刷牙,哪怕只蘸点水刷刷也好。

  其次是不要让孩子过多吃甜食。吃糖过多,口腔里能导致长虫牙的细菌繁殖就快,因此,每天吃甜点心的时间,最好是上午10时,下午3时。

  特别推荐——“补脑”DIY甜点

  百果糕

  主料:糯米600克,稻米250克

  辅料:核桃35克,芝麻10克,冬瓜8克,樱桃16克,柑橘12克,白萝卜8克。

  调料:白砂糖200克,香油10克,花生油100克

  做法:

  1.将核桃仁用开水涨去皮,放入油锅炸酥,捞起切碎,各种蜜饯切成细粒,熟芝麻研细。

  2.将核桃仁、熟芝麻、蜜冬瓜条、蜜樱桃、蜜橘、蜜萝卜放入盆内,加入糖,拌匀成蜜饯糖。

  3.糯米、大米放在案板上拌匀,倒入适量水揉匀,分成小块,放入笼内,用旺火蒸熟。

  4.将蒸熟的混合粉取出,倒在案板上,稍冷后撒上糖,抹上麻油,反复折叠粘取糖,至糖粘完为止,揉匀,抹上麻油,擀开,卷成长条切块,一层米糕撒一层蜜饯糖,即可食用。

  鸽蛋核桃酪

  主料:核桃150克

  辅料:糯米50克,鸽蛋200克。

  调料:白砂糖50克

  做法:

  1. 核桃仁用开水泡片刻捞出剥皮,用油炸脆;

  2. 用温水泡好糯米,放入小型电动粉碎机粉碎成泥状,倒入碗中;

  3. 干净员放入清水1000毫升,烧开后加白糖和搅拌好的核桃酪,搅成稀糊状;

  4. 分10个小碗,或装在一个罐子内;

  5. 碗盛清水打入鸽蛋,另烧开一锅水,推起漩涡后离开火口;

  6. 将鸽蛋轻轻滑入锅中,放回火上,减小火力不使大开,慢慢浸熟后捞在盛核桃酪的小碗内即可。