宝宝如何过个健康圣诞节?

2010-12-10 07:06:00出处:PCbaby作者:佚名

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圣诞大餐!与宝贝共分享!

  【主菜】

  肉、禽类菜肴是西餐的第四道菜,也称为主菜。肉类菜肴最具代表性的是牛肉或牛排。禽类菜肴的原料取自鸡、鸭、鹅。其烹调方法常用烤、煎、铁扒等。肉类菜肴配用的调味汁主要有西班牙汁、浓烧汁、蘑菇汁、白尼斯汁等。

  煎牛扒

  材料:牛外脊1块,洋葱1个,牛肉清汤1碗,面粉1小碗,酸牛奶1杯,盐、胡椒粉少许

  做法:

  1、将牛外脊洗净切小块,用刀背拍成1~2厘米厚的圆形,抹上少许盐、胡椒粉、面粉腌约1小时,把洋葱头洗净切丁,备用;

  2、把锅烧热后倒入油,待油温5成热时放入蘸过面粉的牛扒煎至两面上色熟透,捞出装盘;

  3、将洋葱丁炒至黄色后,倒入酸牛奶、牛肉清汤用大火煮沸后,加盐调好味;

  4、将调好的汁浇在牛排上即可。

  对宝宝的益处:牛肉含有丰富的蛋白质,每100克牛肉中含量达20.1克,比猪肉多3.3%。牛肉的氨基酸组成比猪肉更接近于人体需要,更适合成长中的宝宝。

  【甜品】

  西餐的甜品是主菜后食用的,可以算做是第六道菜。从真正意义上讲,它包括所有主菜后的食物,如布丁、煎饼、冰淇淋、奶酪、水果等。

  奶油香蕉

  材料:香蕉8根、无盐奶油2大匙、细粉糖适量

  做法:

  1、将无盐奶油用微波炉或热水温一下使其溶化,香蕉切成2.5 厘米厚的轮状,然后用铁叉子将香蕉一个个串起来。

  2、在香蕉的所有表面上涂刷上奶油,然后放进烤箱烤上大约6分钟后,趁热取出并洒上细粉糖,即可食用。

  对宝宝的益处:香蕉营养高、热量低,含有称为“智慧之盐”的磷,又有丰富的蛋白质、钾、维生素A和C。此外,润肠作用很明显,便秘宝宝多吃可以促进排便。