给孩子做饭 抓把芝麻

2010-04-07 14:47:00出处:小儿按摩网作者:佚名

我要分享

芝麻

  “长肌肉,填脑髓”这俩词看得家长眼里直放光,这功效太适合咱孩子了---又长身体又长脑子。其实《神农本草经》里提到的这种食物特普通,就是小小的芝麻。

  厨房里备上一罐炒熟的芝麻,只要给孩子做饭,就时不时地抓上一把,甭管是蒸熟的米饭、炒熟的菜,还是正准备烙的饼,或者干脆每天给孩子吃半小勺——全国政协委员、福建省福州中西医结合医院副院长林绍彬建议家长们可以这样做。

  因为芝麻含有极为丰富的铁、钙、蛋白质,经常给孩子吃点芝麻,对骨骼、牙齿的发育,非常有好处。每100克芝麻含铁58毫克,比猪肝的含铁量高1倍,比鸡蛋量的含铁量高6倍。

  芝麻还有明目的功能,这对于视力正在发育同时课业繁重的孩子来说也不错。

  芝麻酱中的含钙量也很高,每100克中含有870毫克,仅次于虾皮的含钙量。芝麻酱所含的优质蛋白质,比瘦猪肉的蛋白质含量还要高,也是钙通过蛋白质来补充人体的途径。所以,家长也可以给孩子选择品质好的芝麻酱吃。

  其实,别说对孩子了,芝麻对家长的身体健康也很有好处---补肾壮腰、不会上火。但有慢性肠炎、便溏、腹泻的人尽量不要吃。