都市儿童宜吃“驱铅食品”

2010-05-07 14:26:59出处:摇篮网作者:佚名

我要分享

生活中的铅污染

 本图片来源CFP 

  高铅血症有何危害呢?

  高铅血症对于成年人来说,如果血铅偏高,会出现头痛、烦躁、失眠、眩晕、腹痛、恶心、呕吐等症状;相当一部分女性不明原因的不孕可能也是血铅超标所致,血铅超标还会增加流产、早产、胎膜早破、死胎的可能性。对于儿童来说,血铅偏高的危害更大。铅中毒被视为当今儿童智能发育的“第一杀手”,铅超标会使儿童出现多动、注意力不集中、行为冲动、智商下降、语言功能发育迟缓等。

  铅可以通过三个途径进入人体:消化道、呼吸道、皮肤。那么,铅污染来自何方呢?

  首先,汽车尾气是铅污染最大的元凶。随着我国人民生活水平的提高,现在汽车已经走入寻常百姓家。但随之而来的汽车尾气铅污染不可忽视。尾气排出的铅广泛分布在大气和土壤中。因此,人接触污染的机会最多。

  其次,来自家庭装修。粉刷墙面和家具的颜料、油漆含铅量很大。铸铁的自来水管、pvc水管等物品中,都含有不同程度的铅。

  还有某些美容增白的化妆品中铅含量也较高。依靠增白霜美容的女性,用的时间越长,脸上的皮肤越黑,也就越离不开增白霜,如此恶性循环,危害更大。

  另外,涂覆油漆的儿童玩具,含铅量也不少。当儿童用嘴舔咬玩具时,油漆中的铅可以从消化道进入体内。在饮食中,松花蛋、爆米花(不包括微波炉制作的)等都含有铅,某些铁皮罐头由于焊接的原因会有部分铅渗入食物。

  凡此种种都可以使人受到铅污染,使血铅升高,形成高铅血症。因此,居住要远离交通要道车多之处;装修尽量少用油漆涂料;生活中尽量少用增白类化妆品;尽量不购买涂覆油漆的儿童玩具;清晨使用自来水要先放3~5分钟,冲去水管中的铅。此外,还可以通过“驱铅食品”减轻铅污染的危害。

  铅在体内的吸收途径可与钙、铁、锌、硒发生竞争,所以膳食中含钙、铁、锌、硒丰富,可以减少铅的吸收。特别是牛奶,其所含蛋白质能与体内铅结合成一种不溶性化合物,使人体对铅的吸收大大减少。维生素C可在肠道与铅形成溶解度较低的抗坏血酸铅盐,随粪便排出体外,从而减少铅在肠道的吸收。

  具体说来,多吃酸性食物,鱼、肉、蛋、禽及富含维生素C的蔬菜、水果;油菜、卷心菜、苦瓜、猕猴桃、枣等可促进排铅。多吃奶制品等富含钙食物,多吃瘦肉、黑芝麻等富含铁食物,多吃肉类、海产品、坚果、粗粮等富含锌食物。另外,海带中的碘和海藻酸能促进铅的排出,大蒜和洋葱头中的硫化物能化解铅的毒性作用,都堪称驱铅食品。绿茶中含有茶多酚,也可以促进有毒物质包括铅的排出。