手把手教你自制宝宝的健康零食

2011-10-14 11:40:42出处:PCbaby作者:佚名

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 牛肉

  自制牛肉干

  调料:料酒、酱油、精盐、红糖

  准备:牛腱肉1斤(量可根据具体情况自己掌握),买回家后,先在冷水里泡半天,去除牛肉的血水。

  步骤:

  1、牛肉汆水后,再换清水熟(煮过牛肉的水不要倒掉,可作面条的汤底)。

  2、煮熟的牛肉沥干水分,冷却后将牛肉切成片或条,备用。

  3、锅里放少许油,加热后放入葱、姜、蒜末爆香,然后放入切好的牛肉翻,加入料酒、酱油(稍多加点)、精盐适量,最后加入红糖少量,进行熬制。

  4、快起锅时,可撒上一些芝麻。

  5、将收干后的牛肉装盘,放入烤箱中烘烤2分钟,放凉后就成了美味的牛肉干啦。

  小贴士:也可以根据自己和孩子的口味更改调料,比如撒上咖喱粉,变成咖喱味的牛肉干。

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