冬令时节宝宝保“胃”战

2011-12-02 14:10:03出处:PCbaby作者:佚名

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1家居护胃饮食原则回顶部

  今晨被冠名“今年入秋以来最强冷空气”已经悄悄抵达广东南部沿海,气温骤降,空气也相当干燥。冬令时节,宝宝的肠胃易发生痉挛性收缩,抵抗力变得很弱,许多病菌很容易乘虚而入。妈妈们正忙着在初冬为宝宝打一场好看的保“胃”战,在寒寒冬日既暖身子又暖肠胃。 【宝宝冬季饮食须知】

  一、家居护胃饮食原则——多甘多暖,远离寒酸

山药

  甘味能滋补脾胃。但所说的甘味,不仅指食物的口感有点甜,更重要的是要有补益脾胃的作用。比如,大枣和山药。经常吃山药或大枣,可以提高宝宝的免疫力。

  二、最方便的“暖胃”食品:

  小米:《本草纲目》中说,小米“治反胃热痢,补虚损,开肠胃”。而中医也认为小米“和胃温中”,有清热解渴、健胃除湿、和胃安眠等功效。小米既开胃又消食,尤其内热者及脾胃虚弱者更适合食用。胃口不好的人,经常食用小米粥,可以很好地健胃消食。另外,小米因富含维生素B1、B2等,还具有防止消化不良及口角生疮的功能。

  山药:山药味甘性平,补脾养胃的功效特别显著,且不寒不热、作用温和,非常适合胃功能不强,脾虚食少、消化不良的人食用。该食疗法可用于治疗脾虚久泻、慢性胃炎等症。

  红薯:红薯性平,味甘,中医认为其“补中,暖胃,肥五脏”。在寒冷秋冬季节食用,能温和养胃,化食去积,兼可清肠减肥。

  木瓜:木瓜所含蛋白酶,有助于食物的消化吸收,对消化不良、痢疾、胃痛、胃溃疡十二指肠溃疡等均有疗效。其所含脂肪酶,还可分解脂肪成脂肪酸,有利于对食物中的脂肪消化吸收。木瓜蛋白酶还能够促进和调节胰液的分泌,对胰腺功能不全引起的消化不良有治疗作用。

2最方便的“暖胃”食品回顶部

南瓜

  菠菜:菠菜味甘性凉,能促进胃和胰腺分泌,增加食欲,有助消化;丰富的纤维素还能帮助肠道蠕动,有利排便。不过,菠菜草酸含量高,妨碍钙质吸收,应避免与豆腐、紫菜等高钙食物同吃,或在烹煮前轻焯,除去草酸。

  甘蓝:世界卫生组织推荐的最佳养胃蔬菜之一,也被誉为天然“胃菜”。其所含的维生素K1及维生素U,不仅能抗胃部溃疡、保护并修复胃黏膜组织,还可以保持胃部细胞活跃旺盛,降低病变的几率。患胃溃疡及十二指肠溃疡的人,可每天榨汁饮用,还可混合蜂蜜食用,有促进溃疡愈合的作用。

  南瓜:南瓜所含的丰富果胶,可以保护胃肠道黏膜,免受粗糙食品刺激,促进溃疡面愈合,特别适宜于胃病患者。另外果胶还可“吸附”细菌和有毒物质,能粘结和消除体内细菌毒素和其他有害物质,如重金属中的铅、汞和放射性元素,起到解毒作用。此外,南瓜还有促进胆汁分泌,加强胃肠蠕动,帮助食物消化的功效。

  红茶:与绿茶相比,冬季喝红茶既养胃又暖胃。虽然与绿茶同样含有茶多酚,但绿茶中的茶多酚具有收敛性,对胃有一定的刺激作用,在空腹的情况下刺激性更强。而红茶由于经过发酵烘制而成,茶多酚在氧化酶的作用下会发生酶促氧化反应,含量减少,对胃部的刺激性就随之减小。另外,这些茶多酚的氧化产物还能够促进人体消化,因此红茶不仅不会伤胃,反而能够养胃。经常饮用加糖、加牛奶的红茶,还能消炎、保护胃黏膜,对治疗溃疡也有一定效果。需要注意的是:红茶不适于放凉饮用,因为这样会影响暖胃效果,还可能因为放置时间过长而降低营养含量。

3远离寒酸食品,亲近暖胃好材料回顶部

  三、敬而远之的“寒酸”食品:

乌梅

  寒性食物:黄瓜、冬瓜、绿豆芽

  酸性食物:山楂、乌梅等。

  四、暖胃好材料:

  除了家庭常用的健胃材料如猪肚、羊肉、鲜姜、陈皮、胡椒等,还有一些具有很好暖胃功效的好食物常被我们忽视。

  鲢鱼:用于缓解胃痛,常用于脾胃虚弱的。尤其适用于胃寒疼痛或由消化不良引起的慢性胃炎。

  胖头鱼:有暖胃、补虚、化痰、平喘的作用。体质虚弱的宝宝最好多吃胖头鱼的鱼头,暖胃的同时还能起到治疗耳鸣、头晕目眩的作用。

  带鱼:补五脏、祛风、杀虫,对脾胃虚弱、消化不良的宝宝尤为适宜。

  山药:具有健脾、除湿、补气、益肺等多种功效。

  板栗:栗子性味甘温,入脾、胃、肾三经,有养胃健脾、强筋活血等功效。适用于小儿脾胃虚寒引起的慢性腹泻

4暖胃饭、暖胃甜品速成班回顶部

  五、暖甜品速成

  暖胃可口小甜品:芒果椰汁黑糯米

慎选七种零食,宝宝健康伤不起

  这道甜品热食尤其暖胃,益气血。芒果的清甜可口夹着浓郁椰香、与能保血暖胃的黑糯米同吃,坚韧有度,口感极佳。

  材料:芒果核、芒果肉、黑糯米、椰汁

  做法:由于芒果肉较湿毒,此款糖水时可先用芒果核干煲水,捞起核后再加入黑糯米,待米煮烂后,放芒果肉,最后加上椰汁,这样就更健康有益。

  六、一分钟搞定暖胃饭

  治疗宝宝胃寒、心腹冷痛最简单的办法是在每天煮饭的时候加入一块生姜,不知不觉中平常的白米饭就具有暖胃的作用,轻轻松松让宝宝吃得胃暖身也暖。

  材料:米、生姜

  做法:先将米洗好,姜切薄片后放入洗好的米里面。按一般煮饭方式煮即可。