宝宝春季长高的5个饮食秘诀

2012-03-12 09:23:13出处:PCbaby作者:佚名

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1有助于宝宝春季长高的饮食方案回顶部

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  身高最能体现宝宝的发育状况,是衡量宝宝生长发育的一个非常重要的指标,在一年一度的生长高峰期里,你将为宝宝做些什么才不会错过这个发育的黄金期?

  据世界卫生组织的一项报告,儿童的生长速度在四季并不相同,生长最快的是五月份,平均达7.3毫米,十月份长得最慢,平均只有3.3毫米。 因此,每年四五月份的春季是宝宝长高的最佳时间。

  有助于宝宝春季长高的五个饮食方案

  方案一:选用食物滋补佳品

  饮食上,可为宝宝选用一些“药食同源”的食物,如大枣、蘑菇、香菇、木耳等。这些食物既含有丰富的多种营养素,同时味甘性平,适量进食,是宝宝强身壮体的天然食物滋补佳品,可提高身体的免疫力。

  特别提示:对于身体健康的宝宝,食补是满足他们生长发育最安全、最有效的对策。只有体弱多病的宝宝,才可在医生的指导下对症进行合理的药补。

  方案二:补充含钙丰富的食物

  宝宝生长发育速度快,身体对钙营养的需求也相应增加,饮食上应给宝宝多选用豆制品、鱼虾、芝麻和海产品等食物。为了保证钙营养的吸收,除了让宝宝多去户外晒太阳外,还应注意提供含维生素d较丰富的饮食,如蛋、奶、动物肝、海产品等。

  特别提示:注意限制宝宝过多地吃糖或甜食,这样易使体内的钙和维生素d被消耗掉,导致身体缺钙。

  方案三:适当增加优质蛋白质

  宝宝生长发育速度增快,器官组织对优质蛋白质的需求也随之增长。因此,副食上应比平时适当地增加鸡蛋、鱼虾、鸡肉牛肉、奶制品及豆制品等,主食上多选用大米、小米、小红豆等。

  特别提示牛肉、羊肉等食物性温热,不宜让宝宝吃得太多,多选用易消化吸收的鱼虾类或蛋类,蛋、肉、鱼尽量不要用油炸,米不要淘洗得过多,也不宜放在热水中浸泡。

  方案四:注意摄取维生素和矿物质

  宝宝对维生素需求增加,如摄入量不能满足身体需要时,易发生“春季易感症”,如口角经常发炎、齿龈易出血、皮肤变得粗糙等。因此,除了注意多给宝宝吃芹菜、菠菜、油菜、番茄、青椒、卷心菜、花菜等蔬菜外,还应多吃胡萝卜、山芋、马铃薯,带宝宝郊外踏青时也可采一些野菜带回家吃,如荠菜、香椿、苜蓿等。主食上适当搭配粗粮和杂粮,如玉米麦片和豌豆等。

  特别提示:为了吸引宝宝吃的兴趣,春令蔬菜可炒、可炖,还可包成馄饨、饺子和春卷等。烹调蔬菜时要用猛火,时间不宜长,以减少水溶性维生素的损失。

  方案五:提供必需量的脂肪

  脑组织中含有两种不饱和脂肪酸,它们是大脑的主要组织成分,缺乏将会影响宝宝的智力发育。由于这类不饱和脂肪酸人体不能自行合成,所以应注意从食物中摄取。春天,给宝宝做菜时尽量采用植物油,并多吃一些富含植物性脂肪的饮食,如核桃粥、黑芝麻粥、花生粥等。

2帮助宝宝钙的吸收小贴士回顶部

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  培养良好的饮食习惯 帮助宝宝钙吸收的小贴士

  1. 奶品是婴儿最好的补钙来源,就钙容易吸收的程度来看,母乳最佳,次之是配方奶,最后是鲜奶。现市面上的可淇配方奶粉就是个很好的乳品。

  2. 补钙时一定要同时补充 VD ,促进钙在肠道吸收。

  3. 夏天户外活动较多, 1 岁以下宝贝暂可不服用VD ,以免蓄积体内引起中毒。

  4. 婴儿胃酸浓度低,最好选择葡萄酸钙、乳酸钙等有机钙; 2-3 岁后胃酸浓度逐渐增高,可选择含钙量较丰富的无机钙,如碳酸钙。

  5. 菠菜、苋菜等绿色蔬菜先焯一下好,除去草酸,再和豆腐一起炒,以免影响本身及其他食物中的钙吸收。

  6. 避免把钙剂放到牛奶、米汤或稀粥等食物中,食物中的植酸会影响钙吸收,导致体内钙吸收下降。

  7 烹调鱼或排骨放些醋,用小火长久焐焖,使鱼骨、排骨中的钙充分溶出,钙与蛋白质在一起也最容易被吸收。

  8. 大米和白面中含有很多植酸,影响钙的吸收。制作前,最好先将面粉发酵或把大米放在温水里浸泡一下。

  9. 黄豆(大豆)植酸含量很高,可采用发芽方法去掉,以促进钙的吸收和利用。

  10. 把豆腐和鱼一起炖,鱼肉中含有的 VD 促进豆腐中的钙吸收;把西红柿与鸡蛋同炒,西红柿中的VC 促进鸡蛋中的钙吸收;把雪里蕻与黄豆同食,都可使钙的吸收和利用率大为提高。

  11. 少吃高盐、高油、高蛋白饮食,如汉堡、炸鸡、洋芋片、虾味鲜、蚕豆酥等;少吃高磷食品,如汽水、可乐等。前者增加钙的排出,后者妨碍钙的吸收。

  12. 钙剂最好在两餐之间服用,这样可使钙被体内更好利用,进餐时服用容易影响钙的吸收率。

  13. 食物中蛋黄或动物肝 VD 含量相对较高,可给4-5 个月的宝贝喂一些熟蛋黄,10 个月时添猪肝粥或羊肝粥。

3宝宝春季长高食谱推荐(1)回顶部

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  美味又营养——宝宝春季长高食谱推荐

  一、蛋黄豆腐羹

  食材:蛋黄1个、豆腐15克、葱末适量

  制作方法:

  1、豆腐捣碎;

  2、锅中放适量的水,煮开;

  3、将豆腐放入水中,用小火煮开;

  4、将蛋黄打散,淋入煮熟的豆腐中,边淋边搅;

  5、最后撒上葱末即可。

  适合年龄:6个月以上

  营养小贴士:豆腐营养丰富,富含优质蛋白、钙、磷等营养素;而蛋黄中也含有较多的钙、磷等矿物质,二者对宝宝的身高发育都有促进作用。

  原料成本:1元左右

  二、蛋黄粥

  食材:大米20克、鸡蛋一个

  制作方法:

  1、大米洗净煮成粥

  2、鸡蛋煮熟去蛋白,将蛋黄研细,加入煮好的粥中拌匀即可食用。

  适合年龄:7个月以上

  营养小贴士:蛋黄中含有丰富的卵磷脂、钙、磷和维生素A等营养素,对宝宝的生长发育非常有益。

  原料成本:1元左右

  三、鱼肉豆腐泥

  食材:豆腐20克、草鱼肉40克、西红柿20克、鱼汤适量、葱、姜适量

  制作方法:

  1、将新鲜的鱼洗净,放入锅中加水、葱、姜煮至开锅,然后把鱼块捞出,去鱼骨和刺,用勺研碎;

  2、把豆腐放入开水中烫一下后捞出,用勺研碎;

  3、西红柿用开水烫后去皮,切碎;

  4、将鱼、豆腐、西红柿放在一起再加鱼汤,上火煮至糊状即可。

  适合年龄:9个月以上

  营养小贴士:鱼肉和豆腐中都富含蛋白质和钙等可促进宝宝长高的营养元素,是宝宝理想的增高食品。

  原料成本:3.5元左右

4宝宝春季长高食谱推荐(2)回顶部

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  四、牡蛎肉汤

  食材:新鲜牡蛎肉50克、姜适量

  制作方法:

  将牡蛎肉洗净,放入锅内,加上姜、清水用中火熬成浓汤

  适合年龄:一岁以上

  营养小贴士:牡蛎肉不仅富含蛋白和钙质,还含有丰富的锌元素,而锌元素非常有利于小儿生长发育

  原料成本:5元左右

  五、虾仁豆腐

  食材:虾仁20克、豆腐20克、香菇15克、植物油5克、酱油少量

  制作方法:

  1、把豆腐放入沸水中焯一下,捞出用勺研碎;

  2、虾仁洗净,去掉虾线切碎;

  3、香菇泡发后切碎;

  4、锅内放油,油热后将所有食材放入锅内,煸炒几下加适量的水煮熟即可。

  适合年龄:1岁以上

  营养小贴士:虾仁和豆腐中富含蛋白质和钙等营养素,有利于宝宝的身高发育

  原料成本:4元左右